Letnja salata sa oslićem

Leto kalendarski još nije tu ali po temperaturama (i komarcima) jeste. Dakle poneka ideja za malo laganiji obrok nije na odmet. Ovde nema mnogo kuvanja, samo valja ispržiti ribu i to je to. Maksimum 10 minuta pored šporeta, malo seckanja salate i gotov lagani ručak za ove tropske dane. Ako ste raspoloženi možete napraviti i domaće tortilje, pa od svega ovoga napraviti tortilja rolade i otići negde u prirodu gde će vam sigurno biti prijatnije. Recept za tortilje možete naći klikom OVDE. Prijatno!
Ako napravite neki drugi preliv za salatu imaćete posni obrok.
Sastojci

500g fileta oslića ili neke druge ribe

3 kašike kukuruznog brašna

So

Biber

Ulje za prženje

Sezonska salata

Preliv za slatu

1 dl jogurta

3 kašike maslinovog ulja

Sok od pola pomorandže

1 čen belog luka

So

Biber

1 kašika sitno seckanog peršuna

Način pripreme

Ribu začiniti solju i biberom pa uvaljati u brašno. Otresti višak brašna i prižti u tiganju sa malo više zagrejanog ulja nekoliko minuta sa svake strane. Kada riba dobije lepu rumenu boju znači da je gotova.

Izvaditi iz tiganja i staviti na papirni ubrus da se ocedi višak ulja. Ako želite da izbegnete prženje, ribu staviti u pleh pbložen papirom za pečenje i u rerni zagrejanoj na 200°C oko 15 min, odnosno dok ne porumeni.

U Tefal blender staviti sve sastojke za preliv i dobro promešati.

Napraviti salatu po želji i servirati sa oslićem i prelivom.

Da li ste probali ovaj recept? 
Ostavite svoje utiske u komentarima.
Hvala unapred!

Klikom na sliku ispod otkrijte zašto je Tefal posuđe moj prvi izbor!