Potaž od brokolija sa hrskavom slaninom

1. Photo: Aleksandar Damnjanović
   

Savršen potaž koji možete napraviti i u posno-vegetarijansko-veganskoj varijanti, ako izbacite iz recepta maslac i salninu.
Sastojci za 4 osobe
500g brokolija (cvetovi i stabljike)
1 glavica crnog luka
30g maslaca
1 kašičica soli
1/2 kašičice bibera
2 čena belog luka
0,5 dl neutralne pavlake
10g rendanog svežeg đumbira
1l vode
8 traka hrskave pržene slanine

Način pripreme

Luk sitno iseći uz pomoć Tefal Masterchop.

U šerpi odgovarajuće veličine zagrejati maslac i na njemu propržiti luk dok ne omekša.

U šerpu dodati brokoli koji ste predhodno oprali i usitnili. Nalijte vodom. Dodati so, biber, rendani đumbir i sitno seckani beli luk. Nakon što proključa ostaviti da krčka 10 minuta.

Dodati neutralu pavlaku.

Štapnim mikserom promešati dok se ne dobije kremasta struktura.

Dekorisati prženom hrskavom slaninom.

Služiti toplo.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.
Koji je vaš omiljeni potaž ili čorba?

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!
Ako vas zanima još neki provereni recept za potaž kliknite na sliku ispod.