Prebranac od leblebija sa dimljenim šaranom

Leblebija ne prestaje da me inspiriše. Nekada redovno na našim trpezama, a sad pomalo i zaboravljenja.
Ovoga puta u glavnoj ulozi kao prebranac sa dimljenim šaranom.
Zovite je leblebija, slanutak ili naut, ali je pripremajte što češće.
Sastojci

300 g kuvanih leblebija (slanutak)

3 glavice crnog luka isečene na rebarca

3 šargarepe

2 paprike

200 g celera

1 koren paškanata

3 čena belog luka

500 g dimljenog šarana-                    

5 dl pasiranog paradajza

2 dl povrtne supe

So

Biber

Slatka začinska paprika

Način pripreme

Dimljenog šarana obariti u klučaloj vodi par minuta.
Izrendati šargarepu i celer uz pomoć Tefal Freshexpress.

Luk propržiti u tiganju na malo ulja da omekša, pa mu dodati rendano korenasto povrće i  sitno seckanu papriku, naliti sa malo vode pa dinstati oko 5 min.

Začiniti solju i biberom pa dodati sitno seckani beli luk. Nakon toga naliti supom i pasiranim paradajzom i sve presuti u vatrostalnu posudu u koju smo stavili kuvane leblebije. Dobro promešati i preko svega rasporediti komade dimljenog šarana.

Prekriti alu folijom ili poklopiti pa staviti u rernu zagrejanu na 200°C na 30 min, nakon toga otklopiti i zapeći otkriveno još oko 40 min.

Služiti toplo.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)
Kako vi pravite prebranac?

Hvala unapred!
U potrazi ste za receptima za ukusna posna jela i poslastice.
Klik na sliku ispod i tu su.


Tražite kvalitetno posuđe? Klikom na sliku ispod saznaćete sve o Tefal paleti posuđa.