Hercegovački prijesnac

Photo: Aleksandar Damnjanović

Prijesnac je jelo koje se pravi u Hercegovini i recept sam dobio prilikom posete Trebinju. Pod drugim imenima se pravi širom Balkana. Jednostavno jelo koje baš kako ja volim trpi improvizacije i nadgradnju.
Sastojci
5 jaja
1dl ulja
1dl mleka
100g spanaća
500g mladog kravljeg sira
1 prašak za pecivo
8 kašika brašna
so po potrebi
ulje za omašćivanje tepsije

Način pripreme
Jaja umutiti sa uljem i mlekom, a zatim dodati zdrobljeni sir.
Uz mešanje Tefal Mikserom dodavati brašno i prašak za pecivo dok se ne dobije gusta masa.

Dodati na trake isečeni spanać i
dobro promešati. U zavisnosti od toga koliko je sir slan, posoliti ili ne.
Masu presuti u omašćenu tepsiju poravnati kašikom i peći na 180°C 30ak minuta.
Služiti toplo.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima. 
Imate li neki stari recept koji volite da pripremate za vašu porodicu.
Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)
Hvala unapred!