Lepi Brka

07.02.2022

Orada u kilo soli

slano bez glutena gurmanluk posno riba


Orada pripremljena na vrhunski i  jednostavan način. Savršeno sočna i ukusna
Orada u kilo soli. 
 
Sastojci
Za 2 osobe
2 orade težine oko 300-400 g
1 kg krupne morske Panonija soli
2 belanca
1 limun
1 veza peršuna
biber po ukusu
½ kašičice suvog bosiljka

Prilog

200 g krompira
200 g smrznute blitve
2 čena belog luka
0,1 dl ulja

Način pripreme

Orade očistiti od krljušti, izvaditi utrobu i oprati. Ovo za vas mogu uraditi u svakoj ribarnici. Umutiti sneg od 2 belanca, pa lagano dodavati morsku so dok se ne postigne određena gustinam odnosno da belanca povežu morsku so.

U utrobu očišćene orade ubaciti peršun, kolutove limuna i malo suvog bosiljka, sa spoljne strane ribu pobiberiti.

Uključiti rernu na 200°C. Pleh posuti sa krupnom morskom soli, staviti orade preko nje i premazati ih umućenim belancima sa solju.

Peći u rerni oko 30-45 minuta.

Prilog
Očistiti krompir, iseći na kocke, skuvati. U zagrejano ulje dodati beli luk, blitvu pa zatim krompir. Začiniti.

Izvaditi oradu iz rerne, izlupati so kašikom, izvaditi ribu i servirati zajedno sa krompirom i blitvom. Po želji, uz ribu servirati limun.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)
Kako vi pripremate oradu?

Hvala unapred!
U potrazi ste za receptima za ukusna jela od ribe.
Klik na sliku ispod i tu su.


Tražite kvalitetno posuđe? Klikom na sliku ispod saznaćete sve o Tefal paleti posuđa.

Orada u kilo soli

Pravili ste recept?

Miro Crnčević

13.05.2022

Jako ukusno, jedino ne znam zašto se zalipila kožica od ribe na obe strane. E sad možda je trebalo duže peći ja sam 45minuta pekao.

SLIČNI RECEPTI