Lepi Brka
15.12.2018
Pita sa bundevom, jabukama i semenkama.
slatko desert posno praznici vegetarijanski pite bundeva
Sa kombinacijom bundeve i jabuka nema promašaja. Tako je i sa ovom jednostavnom pitom. Jedino što sam je obogatio raznim semenkama. Nisam ih mleo niti seckao ostavo sam ih da ima nešto za pod zub. Rezultati su bili odlični.
Sastojci:
500 g kora za pitu
500 g rendane bundeve
100g rendane jabuke
Sok od ½ limuna
100 g tamnog šećera od trske
70 g susama
70 g golice
70 g lanenog semna
Oko 1 dl ulja
1 kašičica cimeta
1 kašičica muskatnog oraščića
1 Jaje
1 dl mleka
Način pripreme:
U šerpu odgovarajuće veličine staviti malo ulja i propržiti bundevu sa svim semenkama, jabukom i šećerom. Dinstati dok bundeva malo ne omekša.
Dodati začine i sok od limuna, šromešati i ostaviti da se smalači.
Ređati po tri kore jednu preko druge i svaku dobro nauljuti. U dnu kora rasporediti ¼ fila i umotati.
Pite ređati u pleh obložen papirom za pečenje.
Kada potrošite sav fil i kore trebalo bi da dobijete četiri pite.
Sve ih opet dobro nauljiti i premazati jajetom umućenim sa mlekom. Ako želite da pita bude posna onda preskočite deo sa jajetom i mlekom.
Peći u rerni zuagrejanoj na 180°C oko 20-30 min odnosno dok pita ne porumeni.
Izvaditi iz rerne i prekriti vlažnom pamučnom krpom i ostaviti da se hladi.
Može se servirati odmah nakon hlađenja ali je bolja sutradan.
Pita sa bundevom, jabukama i semenkama.
Pravili ste recept?