Čorba od sočiva sa dimljenom kobasicom

Sastojci za 4 osobe

100g očišćenog korena celera
100g šargarepe
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
300g crvenog sočiva
1l bujona od povrća (+ ½ l po potrebi)
4 kašike maslinovog ulja
so i biber po ukusu
*400g dimljene kobasice
sveže seckani peršun za dekoraciju

Način pripreme:

U šerpi odgovarajuće veličine na ulju propržiti sitno seckani crni i beli luk.
Nakon toga dodati na sitne kocke seckanu šargarepu i celer. Dobro promešati i propržiti da malo omekšaju.
Nakon toga dodati sočivo i naliti bujonom. Začiniti solju i biberom. Kuvati 15 minuta odnosno dok sočivo
ne omekša.
U toku kuvanje skidati penu.
Pred kraj dodati još bijona ako vam je čorba pregusta, kobasicu isečenu na kolutove i kuvati još nekoliko minuta. Još jednom proveriti ukus i začiniti po potrebi
Servirati toplo dekorisano peršunom.

*Ako iz recepta izostavite kobasicu imate ukusan posni vegetarijanski obrok.

U potrazi ste za receptima "na kašiku"? jedan klik na sliku ispod i imaćete ih pregršt na raspolaganju.


Sazanajte zašto je Tefal posuđe moj izbor klikom na fotografiju ispod.