LEPI BRKA

19.11.2018

Slatka pletenica

Slatko praznici pecivo


Sastojci

240 ml mleka

500 g brašna + za mešenje

50 g šećera

1 kesica suvog kvasca

1 kašičica soli

75 g maslaca

1 jaje

80 g suvog grožđa

Rendana kora od jednog limuna
Za premazivanje

1 žumance

1 kašika mleka

1 kašika šećera u prahu


Način pripreme
Smlačiti mleko. Istopiti maslac.
U posudu za mešanje sipati brašno, kvasc, šećer, so i rendanu koru od limuna. Promešati pa sipati mleko, umućeno jaje i istopljeni maslac (mlak). Od svega Tefal mikserom umesiti elastično testo i ostaviti u posudi prekriveno prijanjajućom folijom da na toplom mestu naraste barem 1h.

Kada je testo naraslo izvaditi ga iz posude i u njega lagano umesiti suvo grožđe. Komotno možete da povećate količinu suvog grožđa ili da koristite neko drugo suvo ili kandirano voće.

Testo podeliti na tri jednaka dela i od njih napraviti „konopce“ dužine oko 40cm.

Uplesti testo u pletenicu i staviti pletenicu na pleh obložen papirom za pečenje. Lagano posuti brašnom i ostaviti da naraste barem 30 min prekriveno pamučnom krpom.

Umutiti žumance, mleko i šećer da se dobije kompaktan preliv.

Pre pečenja premazati prelivom i peći u rerni zagrejanoj na 180°C 30 min.

Ukoliko je potrebno, prekriti kolač aluminijumskom folijom pred kraj pečenja da kora ne pregori.

Nakon pečenja ostaviti da se ohladi na sobnnoj  temperaturi.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.
Podelite ovaj recept sa vašim prijateljima na društvenim mrežama.

Hvala unapred. 

Volite peciva svih vrsta? Možda ćete klikom na sliku ispod pronaći nešto što vas zanima.


Klikom na sliku ispod saznaćete zašto je Tefal posuđe moj izbor.

 

Slatka pletenica

Pravili ste recept?

Irina Kostandinovska

12.11.2022

Uvek pratim svaki rwcept

SLIČNI RECEPTI