Lepi Brka

09.12.2018

Potaž od celera

posno vegetarijansko na kašiku


U bilo kaoje godišnje doba mora se voditi računa o ishrani, a zimi naročito. Nemamo svi baš gvozdenu volju da u svakom momentu kontrolišemo sebe i jedemo samo ono što "treba" ali zato možemo sebe i svoj stomak da obradujemo jednom ovakvom jednostavnom čorbom. Celeru se prepisuju razna blagotvorna dejstva po organizam. Navodno smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi, reguliše krvni pritisak i ako je verovati raznim izvorima na internetu odličan je afrodizijak. 
Ne moramo da poverujemo u sve što piše na netu ali iz prve ruke znam da je ovaj potaž odličan. 
Sastojci:

Za 4 osobe

400g korena celera

1 srednja glavica luka

150 g krompira*

2 čena  belog luka

So, biber

2 lista lovora

Ulje

Za seviranje i dekoraciju:

Dimljena mlevena slatka paprika

Tanko parče prepečenog hleba ili krutoni


Način pripreme:

U šerpi odgovarajuće veličine na ulju propržiti luk isečen na rebarca, krompir i celer isečen na manje komadiće. Naliti vodom začiniti solju i biberom, dodati lovor i zgnječene čenove belog luka.

Kada provri kuvati na tihoj vatri da celer i krompir omekšaju.
*Ako želite da smanjite broj kalorija unetih u organizam možete da isključite krompir iz ovog recepta. Biće i dalje jednako ukusan ali nešto manje gustine. Umesto krompira možete recimo dodati više luka.

Izvaditi lovorov list i ispasirati štapnim mikserom da se dobije kremasta struktura.
Servitati toplo sa prepečenim hlebom i dekorisano slatkom začinskom paprikom.

 

Potaž od celera

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI