LEPI BRKA

01.02.2019

Marinirana svinjska rebarca

slano bez glutena gurmanluk
Sa ovim rebarcima nema promašaja. Bilo da roštiljate u prirodi, ili u kućnoj varijanti. Pošto do proleća i lepog vremena ima još da pričekamo poslužiće i kućna rerna. A kada iz nje krene da se širi neverovatna aroma ovih rebaraca ni proleće se neće više činiti tako daleko.
Za one pasionirane ljubitelje rebara, recept za juneća rebra u medu možete dobiti klikom ovde.

Sastojci:

900 g svinjskih mladih rebara (4 parčeta)

2 dl fonda (supe)

0,5 dl balzamiko sirćeta

1 grančica ruzmarina

Za marinadu:

1 galvca crnog luka
8 čenova belog luka
2 kašičice kapra

1,5 dl ulja

2 kašičice senfa

2 kašičice paradajz pirea (koncentrat)

2 feferone (iz turšije)

4 kašike vorčester sosa

2 kašike marmelade od kajsije

2 kašičice soli

Način pripreme:
Sve sastojke za marinadu sipajte u Tefal masterchop u i usitniti da se dobije gusta marinada.

Svinjska rebarca uvaljte u dobijenu marinadu, dodajte grančicu ruzmarina i ostavite ih da odstoje na sobnoj temperaturi  barem 2 sata, idealno u frižideru preko noći.Fond i balzamiko pomešjte i sipajte u pleh.Marinirana rebarca stavite u pleh sa fondom i aćetom.

Ako je u posudi u kojoj su se marinirala rebra ostalo marinade prelijte je preko rebara.Prekrite dobro i ušuškajte pleh aluminijumskom folijom i pecite u rerni na 175°C 60 minuta, da se rebra praktično peku u u pari.

Nakon toga uklonite aluminijumsku foliju i zapecite u rerni jos 15 minuta na istoj temperaturi da rebarca dobiju boju i koricu.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.
Hvala unapred!

Za još gurmanluka koje možete da pripremite za praznike
kliknite na sliku ispod i recepti su tu.


Klikom na sliku ispod saznaćete zašto je Tefal posuđe moj izbor.

Marinirana svinjska rebarca

Pravili ste recept?

Čale

03.02.2019

Božanstveno, pravim prvom prilikom

Vedran Milaković

03.02.2019

Čim sam ugledao ovaj recept, morao sam da probam! Izvrsno, prva klasa! Svaka čast kuvaru

Lepi Brka

06.02.2019

Hvala na komplimentima! :)

Violeta

06.02.2019

Nisam ali imam nameru što pre...ka i većinu recepata! Bravo za sajt..mada imam već vašu knjigu!

Nada

13.02.2019

Hvala Vam za recept! Upravo isproban, prste smo polizali.

Suzana

22.04.2019

Isprobano...odlicnooo!!!!

Snezana Savic

14.10.2019

ODLICNO, PROBALI, SVE POJELI!!

Suzana

25.10.2019

Recite mi molim vas mogu li se ubaciri i krompiri i u kom trenutku?

Nenad

27.10.2019

Draga Suzana, Možete ih ubaciti odmah sa mesom.

maya

18.01.2020

Upravo se peku...javljam...ps.stavila sam i krompire koje nisam zacinila...valjda ce upiti onu supu...

maya

28.01.2020

E ovako, pravila sam 2 x, i lepši su naravno što duže stoje u marinadi, najbolje kao što reče Brka preko noći, jedino što sam ja stavila 1 dc supe i manje balzamika jer je i to meni mnogo, pliva u vodi koja ne ispari! Ne znam o čemu se radi? Pozdrav

Lepi Brka

29.01.2020

Draga Mayo, To što ne ispari nije problem sve je mnogo sočnije, nego da ostane suvo.

Igor

17.05.2020

Mogu li rebarca pre rerne malo da se proprze na gril tiganju? Da li bi to bila greska?

Rozalija

14.10.2020

Odličan recep! Bar jednom mesečno nam se nađe na stolu. Hvala Nenade na divnim receptima!

Jelica

19.01.2021

Pravila danas, nesto predobrooo... rebra su bila velika pa sam sat i po pod folijom, pa 15 min bez folijre sa ventilatorom... prilog pire od krompira i skuvala jabuke pa od njih pire sa cimetom- toliko se lepo uklopilo uz slatkaat ljutkast ukus rebara... pravicu brzo opet, jedva cekam goste da ih obradujem

Milena

11.10.2021

Pravila sam na 175 stepeni sat pod folijom, pa 15 min bez folije…bila su ziva! Posle sam ih zapekla bez folije jos 25 minuta i bila su preukusna…

Danko

10.05.2022

A ko nema Tefal masterchop?

Lepi Brka

11.05.2022

Dragi Danko, Ako nemate Masterchop, onda nabavite ;)

Đuka

18.01.2023

Brko, kada dodati malo povrća pored rebaraca, krompir, šargarepa, suve šljive...?

Milenko vujovic

24.09.2023

Vise nego dobro

SLIČNI RECEPTI