LEPI BRKA

02.04.2019

Domaći burger

slano gurmanluk

Da li je burger brza hrana?

Ako ga kupujete na ulici ili u nekom restoranu brze hrane onda sigurno jeste, ali ako ste rešili da ga napravite i da to bude prava gurmanska avantura onda nije. Nije ni mnogo komplikovano, ali za dobar burger se treba potruditi. Za početak meso treba da bude iz proverenih izvora i nikako da bude krtina. Dobar burger da bi bio sočan mora se praviti od „prošaranog mesa“. Pod prošaranim ne mislim opne i žile već malo masnoće. Što se tiče prezli i žumanca u ovom receptu može i bez njih ali meni se ovako zaista više sviđa, a ova dva sastojka pomažu da se burger ne raspada, dakle olakšava mi posao pripreme što je svakako dobra stvar. Sa čime ćete služiti burger zavisi samo od vas i vaše mašte.
Da možete i sami napraviti roštilj sos koji se sjajno slaže sa ovim burgerom. Za recept klik OVDE.

Sastojci

200 g junećeg mlevenog mesa, malo masnijeg „prošaranog“

1 žumance

1 kašika prezli

½ kašičice sitno seckanog ruzmarina

1 kašičica soli

½ kašičice bibera

1 lepinja za burger

1 list čedar sira

1 kašika ulja
sezonska salata kao prilog

Način pripreme

Mleveno meso pomešajte sa žumancetom, prezlama i začinima. Od dobijene smese formirajte burger. 

Dobijeni burger pržite u Tefal tiganju na malo ulja sa obe strane. Burger ne mora do kraja da bude pečen ukoliko volite da jedete meso pomalo sirovo.

Lepinju za burger kratko zagrejte u rerni da porumeni.

Burger servirajte u lepinju zajedno sa čedar sirom.

Predlozi za prilog: hrskava slaninica, luk, senf, kečap, rotkvice, rukola, majonez.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima. 
Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

Pravi ste gurman? Jedan klik na sliku ispod i dobijate još dosta inspiracije.

Domaći burger

Pravili ste recept?

Igor

04.04.2020

Mislim da je burger odavno prevazišao fast food jer za priremu dobrog burgera kako u restoranu tako i kući treba vam isto vremena kao za bilo koje drugo jelo.

Vladimir

05.04.2021

Ekstra predlog.hvala

Jelena

07.06.2022

Lepo je

Jelena Nikolić

20.08.2022

Isprobano. Odličan recept, ukusnoooo!

Ivana

20.06.2023

Savršen! Hvala

SLIČNI RECEPTI