Lepi Brka

15.10.2019

Jagnjeće kolenice

slano bez glutena


Znam da je ekspres lonac kod dobrog dela kuhinjskih entuzijasta na lošem glasu. Uglavnom zbog toga jer „TO“ može da eksplodira. Hmmmm, da može da eksplodira kao i većina stvari sa kojima se ne rukuje kako treba... Pročitate uputstvo i sve bude OK. 

Ekspres lonac je prevashodno super efikasan način da se nešto skuva kao recimo ove jagnjeće kolenice, a pride se dobije i supica.
Sastojci

2 jagnjeće kolenice

300 g krompira

2 glavice luka

2 čena belog luka

1 list lovora

1 koren celera

2 šargarepe

So

Biber

Peršun

Voda

Za premazivanje

1 kašika meda

2 kašike senfa

Način pripreme

Krompir isecite na kocke, šargarepu očistite i isecite na kolutove, celer očistite i isecite na veće kocke.

Svo povrće stavite u Tefal ekspres lonac. Preko povrća stavite jagnjeće kolenice. Dodajte beli luk i crni luk isečen na četvrtine.

Nalite vodom vodeći računa da ne prekoračite dozvoljeni maksimum tečnosti, začinite i dodajte lovorov list i peršun.

Sve zajedno kuvajte oko 40min dok meso ne bude kuvano. Kod ekspres lonca vreme kuvanja se računa od momenta kada para krene da izlazi iz ventila za kontrolu pritiska. Tada lonac prebacite na najmanju ringlu i utišajte vatru toliko da para nastavi da izlazi.

U posudi za mešanje pomešajte senf i med.

Kada je meso kuvano sačekajte da sva para iz lonca izadje pa onda otvorite lonac. Meso i povrće poredjate u pleh prethodno obložen papirom za pečenje, premažite meso mešavinom senfa i meda i zapecite u rerni na 180°C  10 minuta.

Servirajte toplo sa povrćem.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

Jagnjeće kolenice

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI