Lepi Brka

18.02.2019

Ćufte u paradajz sosu

slano brzo

Svaka domaćica ima neki svoj recept za ćufte u paradajz sosu. Ovaj je malo dugačiji jer se ne koristi pasirani paradajz već pelat iz limenke. Ovaj način volim jer ima više teksture i ukusa. U svakom slučaju i dalje je to ona omiljena kombinacija kod koje nema promašaja, vole je svi. 
Sastojci:
Ćufte:
400 g mlevenog junećeg mesa

1 sitno seckani crni luk
1 čen belog luka

1 kašika sitno seckanog peršuna

50 g prezli

1 jaje

So,biber

Paradajz sos:

500 g paradajz pelata

1 glavica luka
2 čena belog luka

1 kašika sitno seckanog Ruzmarina

So,biber

½  kašičice šećera

Ulje za prženje

Način pripreme:

U tiganju na ulju propržiti oba crna luka. Kada omekša ostaviti da se malo ohladi pa podeliti na dva dela, jedan za sos a drugi za ćufte.
Sve sastojke za ćufte sjediniti u činiji i pomešati. Oblikovati u loptice i redjati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u rerni 15-20 minuta na temperaturi od 180°C .
U šerpu odgovarajuće veličine dodajte pola od pržernog luka i sitno seckani beli luk, pa još malo propržiti. Dodajte paradajz pelat, malo vode, šećer i začinite solju biberom i ruzmarinom. Varjačom usitnite paradajz pelat pa ukrčkati par minuta.
Pečene ćufte dodajte u šerpu sa paradajz sosom i kuvati jos 5 minuta.

Servirajte toplo sa krompir pireom.
Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.
Hvala unapred!

Ćufte u paradajz sosu

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI