LEPI BRKA
13.01.2019
Rogljevačka proja sa spanaćem
slano pecivo vegetarijansko brzo meze gurmanluk
Koliko domaćica, toliko i proja... Svako ima neku svoju omiljenu. Ova iz Rogljeva je moja omiljena. Recept sam dobio pre nekoliko godina kada smo snimali emisiju u negotinskom kraju. Brzo se pravi, trpi improvizacije, a rezultat je uvek fantastičan. Svi za stolom uživaju. Još ako pri ruci imate domaće kiselo mleko, doživljaj je kompletan.
Sastojci:
150 g kukuruznog brašna
150 g pšeničnog griza ili kukuruzne palente
150 g pšeničnog belog brašna
1 kesica praška za pecivo
1,5 dl ulja
3 jaja
2 dl mleka
2 dl jogurta
1 kašičica soli
150 g belog sira
150 g mladog spanaća (spanaća ili blitve)
½ kašičice suvog origana
Način pripreme:
Uključiti rernu da se zagreje na 250°C.
U posudu odgovarajuće veličine sipati obe vrste brašna, griz i dodati prašak za pecivo. Dobro promešati Tefal mikserom.
Nakon toga dodati ulje, mleko i jogurt. Promešati, pa zatim dodati jaja, sir i spanać, malo posoliti i začiniti origanom. Sjediniti masu. Količina soli koju dodajete treba da bude u skladu sa slanošću sira koji koristite. Dakle ako je sir slan dodati malo soli i obrnuto.
Sipati masu u pleh obložen papirom za pečenje ili premazan sa uljem i posut brašnom. Peći 5 minuta na toj temperaturi (250ºC), a zatim smanjiti temperaturu na 200°C i peći oko 20 minuta.
Servirati toplo.
Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima. Kako vi pravite proje i projare?
Ako vam se dopao recept podelite ga sa ostatkom sveta preko društvenih mreža.
Hvala unapred.
Peciva su vaša strast? Klik na sliku ispod i stiže još recepata.
Klikom na sliku ispod otkrijte zašto je Tefal posuđe moj prvi izbor!
Rogljevačka proja sa spanaćem
Pravili ste recept?
Tijana
02.02.2019
Upravo isprobala i savršena je!!! Proju inače ne volim jer je suva i "davi"me,ali ovu ću praviti od sada redovno!! Čista desetka!
Lepi Brka
03.02.2019
Proja je sjajana!
Manja
26.02.2019
Da li potrebno spanac obariti ili se koristi svez?
Lepi Brka
27.02.2019
Manja, nije potrebno da se predhodno termički obrađuje. Ako koristite mladi spanać (baby) onda ga stavljate celog. Ako koristite običan onda možda možete da odstranite peteljke ili da ih barem dobro usitnite. Pozdrav!
Slavica
17.04.2019
Napravila sam je sa bezglutenskim brašnom i zeljem i odlična je! Sočna, ne mrvi se, mojim bezglutencima se dopada!
Anastasija
08.12.2019
Od kada sam otkrila ovaj recept, proju na drugačiji način više ni ne pravim :) "sočna" proja postoji!
Milanka
13.12.2019
Pravila..prezadovoljna baš volim proje i pite sa španaćem',koje su pri tom sočne. Super je. Ocena 10
Marina
13.01.2020
Da li moze blitva da zameni spanac?
Lepi Brka
13.01.2020
Draga Marina, Naravno da može. Ja samo više volim spanać.
maya
14.01.2020
Jutros sam pravila po vašem receptu i evo upravo je doručkujem , ponela sam na posao, predivna je! Jedino sam se zeznula jer nisam dovoljno posolila, jer sam stavila sjenički sir pa sma mislila da ne treba mnogo soli a trebala sam još malko..što ne umanjuje ovo savršenstvo! Hvala na receptu!
Irena
02.02.2022
Ubedljivo najbolji recept za proju.
Natasa
01.03.2022
Koji griz? Kukuruzni ili psenicni
Lepi Brka
02.03.2022
Poštovana Nataša, evo dopunio sam normativ. Ja obično koristim pšenični, ali može i sa palentom. Sa kukuruznom palentom bude malo suvlje.
Zorica
09.03.2022
Naj ukusnija proja koju sam ikada jela. Recept sam zapisala u svesku sa odabranim receptima da se sacuva i redovno cu je praviti u buducnosti. Socna i veoma sita. Mi smo ke jeli sa gustim jogurtom,sto i drugima preporucujem
Zlata Bart
18.10.2023
Uvek mi je proja sa blitvom imala "falinku", lepooo, a nema to nešto, origano!! To malo, mnogo znači, hvala.
