LEPI BRKA

13.01.2019

Rogljevačka proja sa spanaćem

slano pecivo vegetarijansko brzo meze gurmanluk

Koliko domaćica, toliko i proja... Svako ima neku svoju omiljenu. Ova iz Rogljeva je moja omiljena. Recept sam dobio pre nekoliko godina kada smo snimali emisiju u negotinskom kraju. Brzo se pravi, trpi improvizacije, a rezultat je uvek fantastičan. Svi za stolom uživaju. Još ako pri ruci imate domaće kiselo mleko, doživljaj je kompletan.
Sastojci:

150 g kukuruznog brašna 
150 g pšeničnog griza ili kukuruzne palente
150 g pšeničnog belog brašna 
1 kesica praška za pecivo 
1,5 dl ulja 
3 jaja 
2 dl mleka 
2 dl jogurta 
1 kašičica soli 
150 g belog sira
150 g mladog spanaća (spanaća ili blitve)
½ kašičice suvog origana

Način pripreme:

Uključiti rernu da se zagreje na 250°C.

U posudu odgovarajuće veličine sipati obe vrste brašna, griz i dodati prašak za pecivo. Dobro promešati Tefal mikserom.

Nakon toga dodati ulje, mleko i jogurt. Promešati, pa zatim dodati jaja, sir i spanać, malo posoliti i začiniti origanom. Sjediniti masu. Količina soli koju dodajete treba da bude u skladu sa slanošću sira koji koristite. Dakle ako je sir slan dodati malo soli i obrnuto.

Sipati masu u pleh obložen papirom za pečenje ili premazan sa uljem i posut brašnom. Peći 5 minuta na toj temperaturi (250ºC), a zatim smanjiti temperaturu na 200°C i peći oko 20 minuta.

Servirati toplo.
Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima. Kako vi pravite proje i projare?
Ako vam se dopao recept podelite ga sa ostatkom sveta preko društvenih mreža. 

Hvala unapred.

Peciva su vaša strast? Klik na sliku ispod i stiže još recepata.


Klikom na sliku ispod otkrijte zašto je Tefal posuđe moj prvi izbor!

 

Rogljevačka proja sa spanaćem

Pravili ste recept?

Tijana

02.02.2019

Upravo isprobala i savršena je!!! Proju inače ne volim jer je suva i "davi"me,ali ovu ću praviti od sada redovno!! Čista desetka!

Lepi Brka

03.02.2019

Proja je sjajana!

Manja

26.02.2019

Da li potrebno spanac obariti ili se koristi svez?

Lepi Brka

27.02.2019

Manja, nije potrebno da se predhodno termički obrađuje. Ako koristite mladi spanać (baby) onda ga stavljate celog. Ako koristite običan onda možda možete da odstranite peteljke ili da ih barem dobro usitnite. Pozdrav!

Slavica

17.04.2019

Napravila sam je sa bezglutenskim brašnom i zeljem i odlična je! Sočna, ne mrvi se, mojim bezglutencima se dopada!

Anastasija

08.12.2019

Od kada sam otkrila ovaj recept, proju na drugačiji način više ni ne pravim :) "sočna" proja postoji!

Milanka

13.12.2019

Pravila..prezadovoljna baš volim proje i pite sa španaćem',koje su pri tom sočne. Super je. Ocena 10

Marina

13.01.2020

Da li moze blitva da zameni spanac?

Lepi Brka

13.01.2020

Draga Marina, Naravno da može. Ja samo više volim spanać.

maya

14.01.2020

Jutros sam pravila po vašem receptu i evo upravo je doručkujem , ponela sam na posao, predivna je! Jedino sam se zeznula jer nisam dovoljno posolila, jer sam stavila sjenički sir pa sma mislila da ne treba mnogo soli a trebala sam još malko..što ne umanjuje ovo savršenstvo! Hvala na receptu!

Irena

02.02.2022

Ubedljivo najbolji recept za proju.

Natasa

01.03.2022

Koji griz? Kukuruzni ili psenicni

Lepi Brka

02.03.2022

Poštovana Nataša, evo dopunio sam normativ. Ja obično koristim pšenični, ali može i sa palentom. Sa kukuruznom palentom bude malo suvlje.

Zorica

09.03.2022

Naj ukusnija proja koju sam ikada jela. Recept sam zapisala u svesku sa odabranim receptima da se sacuva i redovno cu je praviti u buducnosti. Socna i veoma sita. Mi smo ke jeli sa gustim jogurtom,sto i drugima preporucujem

Zlata Bart

18.10.2023

Uvek mi je proja sa blitvom imala "falinku", lepooo, a nema to nešto, origano!! To malo, mnogo znači, hvala.

SLIČNI RECEPTI