Letnja supa sa kobasicom

Mislim da ste do sada shvatili da nemam problem sa kuvanjem već sa vrućinom.
Ako mora da se kuva po vrućini (a mora) neka traje kratko i neka to bude obrok sa što više povrća i da je “na kašiku”. Ova supa ispunjava sve uslove. Kobasica čak nije ni obavezna. Možete po želji skuvati unapred malo piletine, recimo 2 bataka ili belo meso. Iscepkati ga nakon kuvanja i staviti u supu pred serviranje, a za kuvanje povrća iskoristiti supu od piletine. Realno može i bez ikakvog mesa ako vam tako najviše odgovara. Ako vam nije teško da ih pravite dobro bi ovde došle i knedle. Recept za zanimljive i ukusne knedle od leblebija možete naći klikom ovde i onda imate potpuni bezglutenski obrok.
Sastojci

2 kobasicesečene na kolutiće

1 glavica crnog luka sečena na sitno  

1 čen sitno seckanog belog luka

1 struk mladog luka isečenog na kolutiće 

150 g tikvice sečene na polukrugove

100 g crvenog pasulja iz konzerve

100 g čeri paradajza sečenog na polovine

75 g mladog spanaća

1 l bujona od povrća

1 šargarepa sečena na listiće uz pomoć Tefal Fresh Express+

So,biber

1 kašika sitno seckanog svežeg peršuna

Ulje

Nčin pripreme
Svo povrće očistiti i iseckati.

U šerpi odgovarajuće veličine na malo ulja propržite mladi luk luk,crni luk i šargarepu da luk omekšaju.

Dodajte kobasicu i propržite sve zajedno 3 minuta. Nalite bujonom.

Dodajte tikvicu i kuvajte dok kobasica ne bude kuvana. Dodajte čeri paradajz, pasulj, spanać, peršun i beli luk, začinite po ukusu, ostavite da se kuva još nekoliko minuta. Servirajte toplo.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

 U potrazi ste za receptima "na kašiku"? jedan klik na sliku ispod i imaćete ih pregršt na raspolaganju.


Sazanajte zašto je Tefal posuđe moj izbor klikom na futografiju ispod.