Posni čokoladni kolač sa višnjama.

Mislim da je svima jasno da recepata za kolače sa čokoladom nikad  nema dovoljno. Ovo je moj skromni doprinos da ta praktično nerešiva kriza bude malo ublažena. Sa druge strane znam da postoji i ozbiljna nestašica posnih čokoladnih kolača. 
Jednim udarcem sam sredio dve muve i dodao višnje. 
Zašto sam dodao višnje? 
Zato što mi se učinilo kao dobra ideja i na kraju se ispostavilo da je bila dobra ideja. ;)
Sastojci
2 kašike mlevenog lana

1 dl vrele vode (za lan)

1 dl ulja

½ dl vode (za kolač)

150 g tamne posne čokolade

100 g seckanih badema

50 g kakao praha

150 g pšeničnog brašna

1 kašičica praška za pecivo

250 g šećera

1 kesica vanillin šećera

250 g zamrznutih višanja bez koštica

Način pripreme

Višnje u potpnosti odmrznuti i ocediti od soka. Treba ih malo i pritisnuti da bi se bolje ocedile ali ne i zgnječiti.

Pomešati ih sa dve kašike šečera (od pripremljene količine) i rasporediti na pleh obložen papirom za pečenje i staviti u rernu zagrejanu na 200° na oko 10 min da ispari višak tečnosti.

Mleveni lan preliti sa vrelom vodom i ostaviti da stoji oko 5 min.

Pleh sa kopčom (ili neki drugi pleh) obložiti papirom za pečenje.

U manju šerpu staviti izlomljenu čokoladu, ulje i vodu, pa uz mešanje na umerenoj vatri istopiti čokoladu tako da se dobije homogena masa. Ostaviti da se malo ohladi.

U posudu za mešanje staviti sve suve sastojke i pomešati.

U posudu sa istopljenom čokoladom dodati šećer i sve dobro promešati Tefal mikserom da se šećer istopi. Tu dodati lan rastvoren u vodi, promešati i onda po malo dodavati suve sastojke uz mešanje.

Mešati mikserom dok se masa u potpunosti  ne sjedini. Na kraju dodati vušnje i lagano promešati.

Dobijenu masu presuti u pripremljeni pleh i peći na 180°C oko 40 min. Dužina pečenja zavisi od debljine mase u plehu.

Kada je kolač pečen ostaviti da se potpuno ohladi, pa seći u željene oblike.

Da li ste probali ovaj recept?
Koji je vaš omiljeni recept za kolače sa i od čokolade? Ostavite svoje utiske u komentarima.
I naravno delite po društvenim mrežama što više. :)

Hvala unapred!

Ako vam je potrebno još recepata za slatkiše sa čokoladom, kliknite na sliku ispod i tu su...

Da bi ste saznali zašto je Tefal posuđe moj izbor kliknite na fotografiju ispod.