Posni pohovani karfiol

Evo pred vama je zanimljiv predog za pripremu karfiola. Na ovaj način u stvari možete da pripremate dosta toga. Krfiol, brokoli, ribu... Pa čak i voće, jabuke, kruške, banane i tako dobijete poslasticu koju možete servirati sa džemom ili medom.
U svakom slučaju imate atraktivno posno meze.
Masa za pohovanje se pravi sa pivom, ali bez brige sav alkohol ispari, a ostane zanimljiv ukus koje pivo daje.
Sastojci

1 manja glavica karfiola

So

150g brašna

1 dl piva (ako je testo isuviše gusto dodati još piva)

1 kašičica praška za pecivo

½ kašičice soli

Ulje za prženje

Način pripreme

Karfiol oprati i izdeliti na manje cvetove. Kuvati ga u kipućoj slanoj vodi oko 10 min.

Nakon toga ga ocediti i ostaviti sa strane. Da se malo ohladi.

Za to vreme u posudu za mešanje sipati pivo, brašno, prašak za pecivo i so i promešati Tefal mikserom da se dobije gusto, ali ipak tečno testo.

U dubljem Tefal tiganju zagrejati ulje za prženje (ulje treba da bude “duboko”).

Svaki pojedinačni cvet karfilola dobro umočiti u testo i pržiti u dubokom ulju dok ne dobije rumenu boju.
Ulje ne treba da bude previše zagrejano jer će testo onda spolja brzo potamneti, a toplota neće stići da prodre unutra.

Iz ulja izvaditi i staviti na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće.

Služiti toplo ili hladno uz recimo neki sos od paradajza ili ajvarom.

Da li ste probali ovaj recept?
Ostavite svoje utiske u komentarima.
Ako vam se svideo recept možete ga podeliti na društvenim mrežama, to bi bilo lepo! :)
Hvala unapred!

U potrazi ste za proverenim receptima za posna jela? Jednim klikom na fotografiju ispod dobićete ih pregršt.


U potrazi ste za kvalitetnim tiganjima i šerpama?
Jedan klik na sliku ispod i naći ćete sve što vam treba.