Posni kolačići bez glutena

Još jedan uspeli eksperiment. Posni kolačići bez glutena. Umesto pšeničnog brašna brašno od leblebija. Ako imate problem da nađete brašno od leblebija slobodno sameljite pečene leblebije i to vam je to. Umesto jaja mleveni lan kako sam naučio u komentarima na jednom drugom receptu koji sam ovde objavio. Ono što sam shvatio dok sam pravio jeste da u stvari uošte ne moraju da se peku, samo dodajte malo više brašna od leblebije u masu da bi bila gušća i nemojte staviti prašak za pecivo, i imaćete bombice koje samo treba da se stave u frižider i iznesu pred goste kad zatreba. Pečene su takođe super. U stvari, dobiju se mekani kolačići sa tankom koricom. Dakle praktično i ukusno, a mogu da se počaste i ljudi koji imaju problem sa glutenom.
Pošto nemaju u sebi namirnice životonjskog porekla mogu i vegani da se oslade. ;)
Sastojci

2 banane

200 g brašna od leblebija

2 kašike mlevenog lana

5 kašika vruće vode

50 g šećera

50 g kandiranog voća

50 g crne (posne čokolade)

1 kesica vanilin šećera

1 kašičica praška za pecivo

Način pripreme

Mleveni lan pomešati sa oko 5 kašika vruće vode i ostaviti da odstoji 5min.

Banane ispasirati i dodati im lan potopljen uvodi, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo.

Kandirano voće i čokoladu usitniti u Tefal Masterchop.

U posudu sa vlažnim sastojcima sipati sve ostale sastojke i promešati špatulom da se dobije kompaktna masa.

Od mase napravite kuglice koje poređate na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 160°C oko 20 min.

Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohlade.

*Ako želite da pravite nepečene kuglice izostavite prašak za pecivo i dodajte još brašna od ljeblebija da bi masa bila gušća.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!
Tražite proverene bezglutenske recepte za slatkiše i slaniše? Klik na sliku ispod i tu su.