Čorba od Vrganja

Ovo jedan od mnogobrojnih recepata koje sam imao priliku da probam ne poslednjem putovanju po severu Crne Gre kod domaćice Velisavke Vuković. Ako vas zanima kako ona priprema musaku sa vrganjima kliknite OVDE.
A, kada rešite da krenete u avanturu zvanu otkrivanje spektakularnih planinskih predela na severu Crne Gore, onda kliknite OVDE i planovi za put će biti gotovi sami.
Sastojci

400 g vrganja

3 glavice luka

1 krompir srednje veličine

1 šargarepa

Ulje                                                                       

Topla voda

1 dl belog vina

3 jaja

3 dl pavlake                               

Biber
So                                                                  

Majčina dušica

Način pripreme

Uz pomoć Tefal Masrtechop iseckati luk.

U šerpi na zagrejanom ulju propržiti sitno seckani luk, krompir isečen na kockice i šargarepu isečenu na kolutove.

Kada omekšaju dodati vrganje isečene na kocke. Naliti vodom i vinom da ogrezne, začiniti pa kuvati oko 20 min.

Pomešati  pavlaku i jaja i sipati u čorbu.

Kuvati još par  minuta.

Služiti toplo.

Da li ste probali ovaj recept? Kako vi pravite čorbe sa pečurkama? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!