Lepi Brka

28.01.2021

Punjeni pečeni krompir sa slaninom

slano bez glutena gurmanluk


Krompiri se na ovaj način najbolje pripremaju kada se ubace u vrć pepeo i žar neke logorske vatre ili ognjišta. I još ako ima domaćeg kajmaka... 
Kada toga nema, dobra je i rerna. Čime ćete ih posle filovati to je zaista samo stvar mogućnosti i mašte.
Ovo je moj predlog, a vama ostavljam da napravite neku svoju kombinaciju. 
Sastojci

7 krompira srednje veličine

100 g slanine

½ sitno seckane crvene paprike

1 glavica luka
malo ulja (po potrebi)

150 g kisele pavlake (kajmaka, milerama)

Za dekoraciju

sveža mirođija

Način  pripreme

Krompir uviti u aluminijumsku foliju i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 40 min.

Čačkalicom proveriti da li krompir pečen, pa izvaditi iz rerne da se malo smlači.

Za to vreme sitno iseckati slaninu i crni luk uz pomoć Tefal Masterchop.

U zagrejanom tiganju propržiti sitno seckanu slanininu da postane hrskava. Dodati seckani luk i nastaviti prženje, dok luk ne omekša. Pred kraj prženja dodati i sitno seckanu papriku. Po potrebi dodati malo ulja. Ako je slanina masnija verovatno vam neće trebati dodatna masnoća.

Krompire izvaditi iz folije i zaseći unakrst pa otvoriti da napravite mesta za fil. MAlo posoliti krompir pa prvo staviti pavlaku (kajmak, mileram) preko toga proprženu slaninu sa lukom i  paprikom.

Dekorisati mirođijom.

Služiti toplo.

Da li ste probali ovaj recept? Koliko često ovako pripremate krompire? Ostavite svoje utiske u komentarima.
Ako vam se svideo recept možete ga podeliti na društvenim mrežama, to bi bilo lepo! :)

Hvala unapred!

Punjeni pečeni krompir sa slaninom

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI