Posni čokoladni kolač sa džemom

3 dl ječmenog mleka (ili bilo kog drugog biljnog mleka)

2 kašike mlevenog lana

1 dl vrele vode

1 kašika sirćeta

1 kesaica vanillin šećera

300 g pšeničnog brašna

200 g šećera

1 kašičica sode bikarbone

Za fil i dekoraciju

200 g posne crne čokolade

5 kašika džema po izboru

½ dl ulja

Način pripreme

Zagrejte rernu na 180°C. Pripremiti pleh sa kopčom (za tortu) tako što će te dno obložiti papirom za pečenje, a zidove nauljiti i obrašnjaviti.

U ječmeno mleko sipati sirće i ostaviti par minuta, nakon toga dodati sve ostale suve sastojke i dobro promešati Tefal mikserom.

Masu za kolač prebaciti u pripremljeni pleh sa kopčom i peći u rerni oko 40 min. Čačkalicom proverite da li je kolač pečen. Ako čačkalica iz kolača izlazi suva onda je pečen.

Nakon pečenja ostaviti kolač da se smlači pa izvaditi iz pleha i ukloniti papir pa ostaviti da se hladi na žici iz rerne da se ne bi potpario.

Kada se biskvit ohladio otopite čokoladu u ulju na pari tako što u vatrostalnu posudu stavite usitnjenu čokoladu i ulje, a manju šerpu sipate vodu i stavite je na ringlu da ključa. Posudu sa čokoladom stavite u šerpu ali tako da ne dodiruje ključalu vodu i uz mešanje otopite čokoladu.

Ohlađeni biskvit isecite po širini na dva dela.

Donji deo ravnomerno premažite sa 1/3 istopljene čokolade, a preko čokolade premažite džem.

Poklopite sa drugom polovinom biskvita i sve prelite ostatkom istopljene čokolade, čokoladu špatulom ravnomerno rasporedite po kolaču i stavite u frižider da se hladi barem 1h.

Da li ste probali ovaj recept? Koja je vaš omiljeni posni kolač? Ostavite svoje utiske u komentarima.
Ako vam se svideo recept možete ga podeliti na društvenim mrežama, to bi bilo lepo! :)
Hvala unapred!

Treba vam još jedan recept za posna jela? Klikom na sliku ispod dobićete ih pregršt što slanih, što slatkih ;)

Tražite kvalitetno posuđe? Klikom na sliku ispod saznaćete sve o Tefal paleti posuđa.