LEPI BRKA

16.12.2019

Posne ćufte od leblebija

salno posno vegansko meze


Leblebije, naut ili slanutak je namirnica koja zaista dozvoljava mnogo kreativnosti i veoma je zdrava. Može se koristiti i u slanim ili slatkim jelima. Ako iz bilo kog razloga izbegavate namirnice životinjskog porekla korišćenjem leblebije u ishrani možete osigurati i neophodan unos proteina u organizam. Tu su još i magnezijum, gvožđe i kalijum kao i vlakna koja blagotvorno utiču na naš probavni trakt i ceo organizam.

Da ne dužim puno, ne postoji ni jedan razlog zašto ne biste ovu sjajnu mahunarku uvrstili u svoj jelovnik. 
Recept za ćufte je ovde, a biće ih još.
Čija semenke nisu ovde zbog mode, tu su jer vezuju masu, umesto jaja. Nisu skupe i ima ih u svim boljim prodavnicama zdrave hrane.

Sastojci

250 g kuvanih leblebija

2,5 kašika čija semenki

6 kašika mlake  vode

30 g ovsenih pahuljice

1 kašičica senfa

2 kašike citno seckanog pešuna

2 čena sitno seckanog belog luka

1 kašičica suve začinske paprike

So

Biber

Način pripreme

U manjoj posudi pomešajte čija semenke sa vodom i ostavite da stoji oko 5 minuta dok ne dobije želatinastu strukturu.

Oceditekuvane leblebije i sačuvajte tečnost u kojoj su kuvane.

Usitniti leblebije i beli luk u Tefal Masterchop

U posudu za mešanje odgovarajuće veličine pomešajte sve sastojke i u slučaju da je masa suva dodajte malo vode u kojoj su kuvane leblebije.

Dobijenu masu prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoji oko 30min.

Nakon toga napravite ćufte veličine oraha i poređajte na pleh prethodno obložen papirom za pečenje.

Peći na 200°C oko 10 min, da dobiju koricu i da malo porumene.

Nakon toga možete ih staviti u paradajz sos ili bilo koji povrtni ragu.

Recept za klasični paradajz sos možete naći u receptu za ćufte u paradajz sosu.

Da li ste probali ovaj recept?
Ostavite svoje utiske u komentarima.

Hvala unapred!
U potrazi ste za proverenim receptima za posna jela? Jednim klikom na fotografiju ispod dobićete ih pregršt.


U potrazi ste za kvalitetnim tiganjima i šerpama?
Jedan klik na sliku ispod i naći ćete sve što vam treba.

 

Posne ćufte od leblebija

Pravili ste recept?

MGNS

17.12.2019

Bravo, deluju odlicno ove cufte, uskoro cu praviti, hvala puno

Aleksandra

16.01.2020

Odličan recept. Danas sam pravila prvi put i uživala u zdravom obroku. Sledeći put bih dodala malo tahini paste, šta Lepi Brka misli o tome? Prijatno.

Lepi Brka

16.01.2020

Aleksandra, Mislim da je tahini odlična ideja!

Milica

27.10.2020

Kao posna varijanta mi se raspadnu, ali kad dodam jaje izvanrednog su ukusa.

Име

02.03.2023

Добре су, с обзиром на то да немају никакве масноће у себи. Користио сам их уз хумус намазано на хлеб и из варива уместо меса. Хвала за рецепт.

SLIČNI RECEPTI