Posne ćufte od leblebija

Leblebije, naut ili slanutak je namirnica koja zaista dozvoljava mnogo kreativnosti i veoma je zdrava. Može se koristiti i u slanim ili slatkim jelima. Ako iz bilo kog razloga izbegavate namirnice životinjskog porekla korišćenjem leblebije u ishrani možete osigurati i neophodan unos proteina u organizam. Tu su još i magnezijum, gvožđe i kalijum kao i vlakna koja blagotvorno utiču na naš probavni trakt i ceo organizam.
Da ne dužim puno, ne postoji ni jedan razlog zašto ne biste ovu sjajnu mahunarku uvrstili u svoj jelovnik. 
Recept za ćufte je ovde, a biće ih još.
Čija semenke nisu ovde zbog mode, tu su jer vezuju masu, umesto jaja. Nisu skupe i ima ih u svim boljim prodavnicama zdrave hrane.
Sastojci

250 g kuvanih leblebija

2,5 kašika čija semenki

6 kašika mlake  vode

30 g ovsenih pahuljice

1 kašičica senfa

2 kašike citno seckanog pešuna

2 čena sitno seckanog belog luka

1 kašičica suve začinske paprike

So

Biber

Način pripreme

U manjoj posudi pomešajte čija semenke sa vodom i ostavite da stoji oko 5 minuta dok ne dobije želatinastu strukturu.

Oceditekuvane leblebije i sačuvajte tečnost u kojoj su kuvane.

Usitniti leblebije i beli luk u Tefal Masterchop. 

U posudu za mešanje odgovarajuće veličine pomešajte sve sastojke i u slučaju da je masa suva dodajte malo vode u kojoj su kuvane leblebije.

Dobijenu masu prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoji oko 30min.

Nakon toga napravite ćufte veličine oraha i poređajte na pleh prethodno obložen papirom za pečenje.

Peći na 200°C oko 10 min, da dobiju koricu i da malo porumene.

Nakon toga možete ih staviti u paradajz sos ili bilo koji povrtni ragu.

Recept za klasični paradajz sos možete naći u receptu za ćufte u paradajz sosu.

Da li ste probali ovaj recept?
Ostavite svoje utiske u komentarima.
Hvala unapred!
U potrazi ste za proverenim receptima za posna jela? Jednim klikom na fotografiju ispod dobićete ih pregršt.


U potrazi ste za kvalitetnim tiganjima i šerpama?
Jedan klik na sliku ispod i naći ćete sve što vam treba.