Lepi Brka

25.12.2020

Pile punjeno sa 4 vrste luka i slaninom

slano bez glutena gurmanluk

Photo: Aleksandar Damnjanović

Pečeno pile je nešto najjednostavnije što može da se napravi za ručak, a da postoji i ona mala nota raskoši koju volimo da vidimo na stolu. Ovaj recept nudi rešenje koje je još jednostavnije, a ukus je perfektan.
Sastojci
1 pile

Punjenje za pile

1 glavica crvenog luka (ljubičastog)

1 glavica crnog luka

1 g praziluka (beli deo)

3 čena belog luka

50 g dimljene slanine

1 kašičica senfa

50 g hleba bez korice (sredina)

So, biber

ulje

Prilog

3 krompira

2 šargarepe

1 koren celera

2 crvena paprika

1 zelena paprika

So, biber

1 Kašičica ruzmarina

Način pripreme

Svo povrće za prilog iseći na krupnije komade, začiniti solju biberom  (različitih oblika) i staviti u Fino kesu za pečenje.

Luk iseći sitno uz pomoć Tefal Masterchop.

Slaninu iseći na sitnije komade, lagano propržiti na malo ulja sa lukom, pa  u posudi za mešanje pomešati sa usitnjenim hlebom i senfom.
Pile začiniti solju i biberom spolja i iznutra i napuniti punjenjem od luka i slanine.

Kanapom od prirodnih materijala vezati piletu batake tako da punjenje ne izađe prilikom pečenja.

Pile staviti preko povrća u Fino kesu za pečenje.

Zatvoriti i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 45 min.

Servirati toplo.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Na koji način vi volite da pripremate piletinu?

Pile punjeno sa 4 vrste luka i slaninom

Pravili ste recept?

Mirjana

25.12.2020

Da li bi uspeo recept ako luk ne bih seckala u "tefal"aparatu i ako bi upotrebila kesu neke druge marke?

Mira

26.12.2020

Pitanje-luk "crveni luk i crni luk". Da li to znaci klasični luk i ljubičastih luk.

Lepi Brka

26.12.2020

Draga Miro, Da, ja ljubičasti luk zovem crveni. I u pravu ste, to ću sad da ispravim. Hvala na sugestiji.

Lepi Brka

26.12.2020

Draga Mirjana, Nedavno su u laboratorijama NASA ispitivanja dokazala da se luk najbolje secka baš u Tefal aparatima. Sličnan eksperiment je urađen i u Rusiji u njihovoj svemirskoj agenciji Роскосмос i rezultati su bili isti. :) Pozdrav Što se kese tiče ispitivanje je radio tim vrhunskih naučnika na međunarodnoj svemirskoj stanici i zaključak je da ne postoji bolja od Fino kese za pečenje. :)

Mira

30.12.2020

Nakon ovako lijepog recepta i duhovitog gornjeg komentara, mislila sam da ćemo uzivati u okusu ovog oplemenjeno pileta, ali nazalost nije bilo tako. Kako sam na godišnjem, upravo sam ga htjela staviti u pećnicu da bude toplo za ručak,ali nisam. Gadno je zatreslo, još u traumama od razorno potresa u proljeće, grada gdje mi zivi kćer, znala sam da je ovaj potres, ma gdje bio, morao biti katastrofalan, što se i pokazalo. Pilence čeka u ftizideru, da ga nekad stavim peći, a kod mene će biti dio još jedne grozne nepogode. Nadam se da će to sve biti u ovoj prošloj godini, da će nam 2021.svima biti ljepša i da ćemo moći uzivati u malim stvarima, u okviru svojih obitelji. Sretno nam bilo, svima.

Mara

03.01.2021

Pravila, sa malim izmenama. Nisam imala 4 vrste luka već samo dve, i nisam koristila kesu već pola pokriveno, a pola otkriveno u tepsiji pekla i uduplala vreme pečenja i ispalo je odlično. Slanina je baš dala dobar šmek.

SLIČNI RECEPTI