Juneći ribić u pivu

Jedna od prednosti života na selu je što konačno imam šporet na drva ili što bi narod rekao "Smederevac". Ok, ovaj naš nije baš od te firme ali je jasno o čemu pričam. Već ga neko vreme koristimo za grejanje i tu je dobio odličnu ocenu. Kako napolju nije bilo previše hladno nismo mnogo ložili i temperatura u rerni nije bila odgovarajuća za pečenje. Naravno sa prvim temperaturama oko nule moralo se i više ložiti i vidim da je i rerna spremna za test. Pošto je temperatura u rerni bila oko 160°C mesu je trebalo malo više vremena da se ispeče, ali šta mari ionako ložimo. 

Tako je nastalo ovo super jednostavno i ukusno jelo. Priprema je veoma kratka i nikakva posebna veština nije potrebna , a pečenje? Pa zar je bitno, rerna svakako radi a vatra pucketa... samo je bitno da sve stavite u rernu na vreme. 
Bonus je i poseban šmek koji jela dobiju pripremom u šporetima na drva.
Sastojci

700g junećeg ribića isečenog na šnicle

150 g luka isečenog na rebarca

3 male crvrene paprike isečene na koclice

2 šargarepe isečene na kolutove

2 čena belog luka isečenog na listiće

½ veze mirođije

2,5 dl piva

So

Biber

0,5 dl ulja ili 1 kašika masti

Način pripreme

Meso posoliti i pobiberiti i ostaviti sa stane.

Šargarepu iseći na kolutove uz pomoć Tefal Freshexpress.

U pleh za pečenje sipati ulje pa rasporediti pola isečenog luka po dnu pleha. Preko luka rasporedite meso i između mesa kolutove šargarepe.

Preko svega rasporedite ostatak luka, papriku i krupno sečenu mirođiju i beli luk. Posolite i pobiberite, pa zalite sa pivom.

Peći u rerni (šporet na drva) na 160°C pokriveno poklopcem ili aluminijumskom folijom oko 4h odnosno dok meso ne omekša. Nakon toga još oko 20min da se meso malo zapeče.

Ako korietite električnu rernu trebalo bi da bude dovoljno da pečete na 180°C oko 2h.
Služiti sa kuvanim krompirom, pirinčem ili ovako klot.

Kako vam se dopao ovaj recept za juneći ribić u pivu? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :) Naravno podelite recept sa prijateljima na društvenim mrežama.

Hvala unapred!

Ljubitelj ste gurmanluka? Klik na sliku ispod i biće još dosta recepata za razne gurmanluke.

Klikom na sliku ispod saznaćete zašto je Tefal posuđe moj izbor.