Jednorogova krilca

Sastojci:

1,2 kg pilećih krilaca

Za marinadu

1,5 kašika rendanog parmezana

2 kašike kečapa

3 kašike ajvara

1 kašika senfa

ljuta papričica po ukusu

5 g svežeg đumbira

2 kašike balzamiko sirćeta

So
biber

Majčina dušica

4 čena belog luka

2 kašike džema od šljiva

50 g slanine

10 kom maslina

Način pripreme:

Sve sastojke za marinadu staviti u blender i usitniti da se dobije gusta marinada. Količina ljute papričice, soli i bibera zavisi samo od toga koliko pikantna krilca želite. Imajte na umu da su parmezan i slanina slani.

Nožem odvojiti krilce od zakrilca staviti u posudu za mariniranje i preliti krilca marinadom, pa sve dobro promešati i ostaviti prekriveno prijanjajućom folijom u frižider barem 3 sata, idealno preko noći. Pre pečenja ostaviti van frižidera barem 15 minuta.
Marinirana krilca prebaciti u pleh za pečenje i preko krilaca staviti svu marinadu koja je ostala u posudi za mariniranje.

Peći u rerni na 200°C dobro prekriveno aluminijumskom folijom oko 30 minuta. Nakon toga skinuti foliju smanjiti temperaturu na 180°C i peći još 10 minuta da krilaca dobiju rumenu boju.
Nakon pečenja ostaviti da se malo ohladi pa služiti toplo.  Sokovima od pečenja iz pleha preliti krilca. Mogu se koristii i kao moča.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.
Hvala unapred!

Volite gurmanluke? Klikom na fotografiju ispod i dobićete još zanimljivih recepata.


Klikom na fotografiju ispod otkrijte zašto je Tefal posuđe moj prvi izbor!