Lepi Brka

22.03.2020

Bataci u loncu

slano bez glutena gurmanluk


Serijal jednostavno kuvanje sa pristupačnim namirnicama se nastavlja. 1001. recept za piletinu je pred vama. Nema mnogo filozofije. Suvu papriku vrtku sam iskoristio da začinim jelo i da ne bih kupovao preskupu svežu papriku. Vrtku sam imao pri ruci. Rukola se tu zatekla opet slučajno. Na tezgi na kojoj sam kupio šargarapu žena je imala nešto rukole koja je malo uvela i osušila se. Dobio sam je na poklon (jer je niko nije hteo) da vidim šta se od nje može učiniti. I može... može se skuvati i daje dodatnu vrednost jelu. Da i ako u kući imate krompir koji je omekšao (a nije truo) takođe ga možete koristiti. Ako je proklijao odstranite klice i sve je ok. 
Kupujte odgovorno.
Kuvajte pametno.
Mislite na druge.
Ostanite kod kuće ili u kući. Kako god da se pravilno kaže... ;)
Sastojci

4 bataka sa karabatkom

3 čena belog luka

2 sitno seckane glavice crnog luka

4 šargarepe

4 krompira srednje veličine isečeni na kriške

½ rendanog korena celera

5 suvih vrtki (paprika iz Bele Palanke)

1 šaka rukole (opciono)

So

Biber

1 list lovora

Ulje

1,5 l vode ili supe

Način pripreme

U većoj šerpi ili ekspress loncu zagrejte ulje i propržite crni luk da omekša.

Dodajte piletinu koju ste predhodno začinili solju i biberom pa uz mešanje opecite u šerpi sa lukom.

Za to vreme isecite šargarepu na kolutove uz pomoć Tefal Fresh Express.

Kada su bataci malo porumeneli, dodajte suvu papriku isečenu na trake celer, šargarepu i beli luk.

Uz mešanje propržiti još nekoliko minuta.

Nakon toga dodajte lovor, krompir i rukolu i nalijte vodom ili supom. Začinite po ukusu.

U ekspres loncu kuvati oko 20min (vreme se meri od momenta kada para krene da izlazi na sigurnosni ventil). Ako kuvate u običnoj šerpi vreme kuvanja će biti barem 45 minuta.
Jelo služiti toplo.

Da li ste probali ovaj recept? Imate li vi neki zanimljiv recept za piletinu. Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

Bataci u loncu

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI