Lepi Brka

01.04.2020

Ćureći bataci iz supe

na kašiku bez glutena gurmanluk


Zgodna su mi ova jela 2 u 1. Dobije se supa i ukusno, bogato jelo. Današnji izbor je ćuretina pošto sam je pronašao na nekom popustu i bilo je greota propustiti priliku. Sve ovo naravno može i sa piletinom osim što se ona kraće kuva.

Sastojci

2 manja ćureća batka

2 glavice luka

3 čena belog luka

500 g šargarepe

½ glavice komorača (po želji)

1 koren paškanata

1 koren peršuna

1 manji koren celera

So

Mleveni biber

½ kašičice bibera u zrnu

1 list lovora

2 l vode

Za pečenje

4 veća krompira

1 glavica luka isečena na kolutove

50 g sitno seckane slanine (po želji)

4 kašike ulja

Način pripeme

U ekspress loncu  ili većoj šerpi opeći luk isečen na polovine, pa dodati batake koje smo prethodno malo nauljili i začinili solju i biberom. Malo opeći i batake.

Za to vreme uz pomoć Tefal Fresh Express šargarepu iseći na kolutove a ostalo povrće osim kromira iseći na krupnije komade.

Isečeno povrće dodati u šerpu dodati beli luk, i začiniti po ukusu, pa naliti vodom tako da sve dobro ogrezne.

Zatvoriti ekspress lonac i od momenta kada para krene na sigurnosni ventil kuvati na tihoj vatri oko 30 minuta. Ako kuvate u običnoj šerpi kuvanje će trajati duže (barem 1h).

Dok se supa kuva krompir iseći na kriške.

Kada je supa gotova u tepsiju ili vatrostalnu posudu poređati  krompir, luk, malo ga nauljiti i začiniti pa preko krompira staviti sitno sečenu slaninu i deo povrća iz supe i batake. Ostatak povrća sačuvate za supu.

Sve zaliti sa dve kutlače vruće supe. Prekriti sve alu folijom ili poklopiti pa staviti u rernu zagrejanu na 180°C na 40 min, a nakon toga otkrite pa uključite samo gornji grejač  i vratite u rernu na još 10-15 minuta.

Supu možete slobodno malo da razblažite i da je servirate sa rezancima ili knedlama.

Recept za rezance možete naći klikom na fotografiju ispod.


Služiti toplo.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima. 
Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!
Ljubitelj ste gurmanluka? Klik na sliku ispod i biće još dosta recepata za razne gurmanluke.


Klikom na sliku ispod saznaćete zašto je Tefal posuđe moj izbor.


Ćureći bataci iz supe

Pravili ste recept?

Đurđa

14.10.2020

Opasno dobar recept!

SLIČNI RECEPTI