Lepi Brka

02.09.2019

Zeljanik sa katuna

slano pecivo gurmanluk


Ovaj recept sam dobio kada sam nedavno putovao i snimao sa ekipom Gastronomada po severu Crne Gore. Ovaj deo Balkana priroda je darovala spektakularnom lepotom, a domaćini će vas osvojiti svojom jednostavnošću, i gostoprimstvom.

Moja domaćica Gordana Jokić je pored svih redovnih obaveza (kojih verujte mi nije malo) celu ekipu ugostila sa pažnjom i ljubavlju kavu nećete doživeti ni u jednom eksluzivnom hotelu. Kod tog naroda nema foliranja. Osmesi su iskreni, hrana jednostavna i neverovatno ukusna, a gde god da se okreneš pejzaž je neverovatan.

Ako vas zanima pravi odmor u prirodi ovo je mesto za vas!

Ako vas zanima kako doći do Katuna Čakor možete to saznati klikom ovde.

Sastojci

1 veza zelja

250 g kukuruznog brašna (ja sam koristio belo)

100g pšeničnog belog brašna

150 g maldog sira

100 g kajmaka

2,5 dl mleka

2 jaja

1,2 dl ulja                                          

½ kesice prašaka za pecivo
so po potrebi
                       

Način pripreme

Iseći zelje na tanke trake.

U posudu za mešanje sipati mleko, jaja, ulje i prašak za pecivo, pa dobro promešati Tefal mikserom.

Dodat kukuruzno i pšenično brašno i nastaviti mešanje mikserom dok se ne dobije ujednačena masa. U tu masu stavite sir, kajmak i zelje pa nastavite mešanje varjačom. Soli dodajete u zavisnosti od toga koliko vam je sir slan.

Izliti testo u tepsiju predhodno obloženu papirom za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 180°C 25-30 min.
Nakon pečenja ostaviti da se smlači, pa servirati toplo ili kasnije hladno.

Da li ste probali ovaj recept? 
Ostavite svoje utiske u komentarima.
Hvala unapred!

Još zanimljivih i proverenih recepata za pecivo možete naći klikom na fotografiju ispod.

Da bi ste saznali zašto je Tefal posuđe moj izbor kliknite na fotografiju ispod.

 

Zeljanik sa katuna

Pravili ste recept?

vlada

04.09.2019

Upeo sam i ja kao "kuvar u najavi" da ga napravim! Odlicno!

Mirjana Blagojevic

01.08.2021

Nisam al sigurno hocu primamljivo izgleda a volim belo kukuruzno brasno❤️

SLIČNI RECEPTI