Zapečena jagnjetina sa povrćem

Jagnjetina se može pripremati na bezbroj načina. Meni je u poslednje vreme ovaj način nekako najdraži.
Što se povrća tiče tu možete pustiti mašti i mogućnostima na volju. Supu koju dobijete kuvanjem mesa možete da iskoristite kao bujon za nalivanje bilo kog jela. 
Sretno kuvanje! ;)
Sastojci
1 kg jagnjeće plećke ili rebara

1 supena kašika majčine dušice

1 kašika vranilove trave ili recimo ruzmarina

1 list lorbera,

10 kom biber zrno

so

Za povrće

2 glavice crnog luka

2 paprike crvene ili zelene

4 čena belog luka

1 manji patlidžan

1 šargarepa

Nekoliko šampinjona

2 kašike vinskog sirceta

1 kašičica brašna (može i ne mora)
so 
biber

Oko 3 dl supe od jagnjetine

Način pripreme

Jagnjetina se dobro začini solju i začinskim biljkama (koje god da koristite i ostavi se tako da stoji oko 1h. Nakon toga se u kuva oko 1,5h naliveno vodom i začinima. Najbolje je da ovaj deo ubavite u ekspress loncu jer se onda vreme kuvanja skraćuje na 40min.

Šargarepu iseći na kolutove uz pomoć Tefal Freshexpress.

Pred kraj kuvanja jagnjetine povrće iseći na krupnije komade i raporediti po dnu pekača ili neke druge vatrostalne posude.

Začinite solju i biberom i prelijte sirćetom.

Kada je meso kuvano izvadite ga iz šerpe (pažljivo da se ne raspadne) i uzmite oko 3 dl supe u kojoj rastvorite brašno. Dobro promešajte da ne ostane grudvica, pa prelite povrće.

Kuvano meso poslažite preko povrća i poklopljeno (ili prekriveno aluminijumskom folijom) stavite da se peče u rerni zagrejanoj na 200°C 30 min tako pokriveno.

Nakon toga otklopiti i peći još 20 min da meso dobije koricu.

Služiti toplo.

Koje je vaše omiljeno jelo od jagnjetine? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

Ljubitelj ste gurmanluka? Klik na sliku ispod i biće još dosta recepata za razne gurmanluke.


Klikom na sliku ispod otkrijte zašto je Tefal posuđe moj prvi izbor!