Lepi Brka

22.06.2021

Zapečena jagnjetina sa povrćem

slano gurmanluk


Jagnjetina se može pripremati na bezbroj načina. Meni je u poslednje vreme ovaj način nekako najdraži.
Što se povrća tiče tu možete pustiti mašti i mogućnostima na volju. Supu koju dobijete kuvanjem mesa možete da iskoristite kao bujon za nalivanje bilo kog jela. 
Sretno kuvanje! ;)
Sastojci
1 kg jagnjeće plećke ili rebara

1 supena kašika majčine dušice

1 kašika vranilove trave ili recimo ruzmarina

1 list lorbera,

10 kom biber zrno

so

Za povrće

2 glavice crnog luka

2 paprike crvene ili zelene

4 čena belog luka

1 manji patlidžan

1 šargarepa

Nekoliko šampinjona

2 kašike vinskog sirceta

1 kašičica brašna (može i ne mora)
so 
biber

Oko 3 dl supe od jagnjetine

Način pripreme

Jagnjetina se dobro začini solju i začinskim biljkama (koje god da koristite i ostavi se tako da stoji oko 1h. Nakon toga se u kuva oko 1,5h naliveno vodom i začinima. Najbolje je da ovaj deo ubavite u ekspress loncu jer se onda vreme kuvanja skraćuje na 40min.

Šargarepu iseći na kolutove uz pomoć Tefal Freshexpress.

Pred kraj kuvanja jagnjetine povrće iseći na krupnije komade i raporediti po dnu pekača ili neke druge vatrostalne posude.

Začinite solju i biberom i prelijte sirćetom.

Kada je meso kuvano izvadite ga iz šerpe (pažljivo da se ne raspadne) i uzmite oko 3 dl supe u kojoj rastvorite brašno. Dobro promešajte da ne ostane grudvica, pa prelite povrće.

Kuvano meso poslažite preko povrća i poklopljeno (ili prekriveno aluminijumskom folijom) stavite da se peče u rerni zagrejanoj na 200°C 30 min tako pokriveno.

Nakon toga otklopiti i peći još 20 min da meso dobije koricu.

Služiti toplo.

Koje je vaše omiljeno jelo od jagnjetine? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

Ljubitelj ste gurmanluka? Klik na sliku ispod i biće još dosta recepata za razne gurmanluke.


Klikom na sliku ispod otkrijte zašto je Tefal posuđe moj prvi izbor!



 

 

Zapečena jagnjetina sa povrćem

Pravili ste recept?

Gradimir

22.06.2021

Sjajno

SLIČNI RECEPTI