LEPI BRKA

08.11.2021

Slane pogačice sa sirom

slano pecivo gurmanluk meze
Uključite se u akciju klikom na fotografiju ispod!


A, sad...
 Recept!

Sastojc
200g maslaca

750g brašna
200g punomasnog sira (kačkavalja)
3 jajeta
1 kesica suvog kvasca
kašika šećera
2,5dl mleka

za posipanje krupna morska so

Način pripreme

Suvi kvasac, so i šećer sipati u brašno. U mleko razbiti dva jaja i sjediniti izmešati viljuškom, i dodati mleko i jaja. Mikserom sa nastavcima za testo mutiti testo kratko, a potom nastaviti mešanje testa ručno uz dodavanje brašna po potrebi.

Ostaviti testo da naraste na toplom mestu oko 40-60min. Kada testo duplira zapreminu premesiti ga na radnoj površini posutoj brašnom. U šerpici otopiti maslac. Testo razvlaciti oklagijom u krug debljine 0,5cm i premazati otopljenim maslacem i preko njega rasporediti rendani kačkavalj, zatim ga delimično zaseći na 8 mesta ka centru i preklapati tj. povlačiti zasečeno testo ka sredini i rukama oblikovati veliku jufku, zatim oklagijom izbiti vazduh. Za bolje listanje testa ponoviti postupak. Testo ponovo razviti tanko na debljinu od 1cm u četvrtast oblik. Okruglom modlom za sečenje ili nožem seći testo. Opsečene krajeve testa ne bacati, vec oblikovati proizvoljne oblike-pužice, čvoriće... i tako ispeći.
Umutiti jaje. Ređati pogačice na ravan pleh, četkicom premazati umućenim jajetom i posuti krupnom morskom solju. Ostaviti na toplom mestu da narastu još 20min.
Peći u rerni zagrejanoj na 180°C dok ne porumene, oko 30 min.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :) Podelite ovaj recept na društvenim mrežama ako vam nije teško. :)

Hvala unapred!

Peciva su vaša strast? Klik na sliku ispod i stiže još recepata.


Klikom na sliku ispod otkrijte zašto je Tefal posuđe moj prvi izbor!


Slane pogačice sa sirom

Pravili ste recept?

MacaMišković

17.01.2022

RECEPTI SU VAM PREDOBRI! HVALA!

SLIČNI RECEPTI