Salata sa rolovanom piletinom, plavim sirom i slaninom

Sastojci za 4 osobe:

4 pileća filea
100g sira sa plavom plesni
200g tanko sečene slanine
sezonska salata po želji: zelena salata, rukola, rotkvice, čeri paradajz
jabukovo sirće, maslinovo ulje
so, biber

Način pripreme:

Pileći file iseći po dužini tako da se dobiju 4 tanke šnicle. Malo pobiberiti.
Meso istanjiti tučkom i po njemu poređati listiće slanine. Preko slanine staviti malo izmrvljenog plavog sira i na kraju polako sve umotati u rolat. Svaki rolat umotati u foliju i ostaviti u frižideru 30min.
Zagrejati gril tiganj, a rolate otpakovati iz folije. Rolate peći na umerenoj vatri tako da se počne sa “šavom” na rolatu i nastaviti tako da se meso dobro ispeče sa svih strana i iznutra.
Rolate ostaviti da se malo ohlade, a za to vreme napraviti gnezdo od salate prethodno oprane i očišćene, začinjene sirćetom, uljem i solju i biberom.
Svaki rolat iseći na kriške debljine 1cm i servirati na salati.