Rižoto sa cveklom

Nakon praznika vreme je da se malo vrtimo u normalu. Nije lako ali mora se. Na tu temu i vraćanje jelovnika na malo laganiji režim nije na odmet. Zbog toga ovaj lagani rižoto sa cveklom. Dakle nešto što se lako pravi sa nešto drugačijim sastojcima nego što smo možda navikli. Prava poslastica za ljubitelje cvekle.

Imate li vi neki zanimljiv predlog za cveklu?

Sastojci

200 g kuvane cvekle

200 g pirinča

1 manja glavica crnog luka

1 dl vina

0,7 dl bujona od povrća

So, biber

100 g feta sira

Ulje

Način pripreme

Crni luk sitno iseckati uz pomoć Tefal Masterchop.

U tiganju na malo ulja propržite crni luk. Dodajte pirinač i pržite zajedno dok pirinač ne počne da se lepi. Nalite vinom i uz mešanje kuvajte na tihoj vatri. Kada vino ispari dodajte kutlaču po kutlaču bujona i kuvajte uz mešanje dok pirinač ne bude gotov.

Cveklu usitnite Tefal Masterchop sa malo vode gde je se cvekla kuvala.

Dodajte u pirinač i začinite.

Servrajte u tanjir pirinač i preko izmrvite fetu.

Dekorišite kockicama cvekle i rukolom.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!