Prijesnac sa slaninom i lukom

Prijesnac, ljevuša ili razljevuša je jelo koje je pod tim ili nekim drugim imenom othranilo generacije i generacije na brdovitom Balkanu. Originalni recept teško da postoji jer svaka doamćica ga je pravila kako je znala i umela od čega je mogla.

50 g masnije slanine

2 praziluka (beli deo)

1 glavica crvenog luka

2 čena belog luka

5 jaja
1dl ulja
1dl mleka
200 g zrelog belog  sira
1 prašak za pecivo
8 kašika brašna
so po potrebi
ulje za omašćivanje tepsije
Način pripreme


U tiganju propržiti slaninu u Tefal tiganju isečenu na sitne komade.

Kada slanina pusti masnoću dodati sitno seckani crveni luk i praziluk isečen na kolutove. Pržiti dok luk ne omekša i pred kraj dodati sitno seckani beli luk. Ostaviti sve sa strane da se malo ohladi.

U posudu za mešanje sipati brašno, jaja, mleko i ulje i sve dobro promešati da se sjedini.

U tu masu dodati prženi luk sa slaninom i izmrvljeni sir.

Lagano promešati pa sve preliti u omašćenu vatrostalnu posudu. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 40 min.

Služiti toplo ili hladno.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :) Podelite ovaj recept na društvenim mrežama ako vam nije teško. :)

Hvala unapred!

Peciva su vaša strast? Klik na sliku ispod i stiže još recepata.


Klikom na sliku ispod otkrijte zašto je Tefal posuđe moj prvi izbor!