Lepi Brka

15.03.2021

Posni kolač od šargarepe

slatko brzo posno vegansko


Ako vam je bitno verovatno znate da je počeo uskršnji/vaskršnji post. Svako neka ga praktikuje ili ne praktikuje kako želi i kako misli da mora. Moj zadatak je da vas snabdevam sa jednostavnim i zanimljivim receptima pa ću se držati toga. I naravno trudiću se da ne koristim takozvane biljne pavlake, sireve i slične stvari...
U ovaj kolač ne ide ni ulje tako da predpostavljam da može da se konzumira i danima kad se posti "na vodi".
Sa druge strane tu su vegeterijanci i vegani koji mogu da obogate svoj kulinarski repertoar ovim sjajnim kolačem.
Količinu šećera možete slobodno da smanjite i da dodate recimo seckane urme, suve šljive ili suvo grožđe.
Možete i predhodno da malo obarite šargarepu, ali meni se sviđa da je malo osetim pod zub kako je to ovde slučaj.

Tokom posta treba izbegavati loše misli, a maštanje i kreativnost u kuhinji je skroz ok. Ako me razumete... :)
Sastojci

450 g  šargarepe

50 g pečenih lešnika (badema, oraha...)

250 g inegralnog speltinog brašna

½ kašičice soli

½ kesice praška za pecivo

½ kašičice mlevenog đumbira

½ kašičice mlevenog muskatnog oraha

1 kašičica cimeta

20 g mlevenog lana

200 g smeđeg šećera

3 dl vrele vode

Način pripreme

Opeći lešnike u tiganju.

Šargarepu izrendati uz pomoć Tefal Freshexpress. Na isti način krupno samleti pečene lešnike.

U posudu odgovarajuće veličine staviti rendanu šargarepu i mleveni lan pa preliti vrućom vodom malo promešati I ostaviti da stoji 10tak minuta.

Sve ostale sastojke staviti u posudu za mešanje odgovarajuće veličine i pomešati. Ako je testo previše gusto dodati još mlake vode. Testo treba da bude meko i lepljivo.

Sve sipati u okrugli pleh prečnika 22cm i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 40min odnosno dok ne porumeni. Proveriti čačkalicom da li je kolač pečen. Ako je potrebno još malo pečenja prekrite ga aluminijumskom folijom (da ne bi zagoreo po površini) i peći još 10 min.

Nakon pečenja ostaviti da se smlači pa izvaditi iz pleha da se ne bi potpario sa donje strane.

Pre služenja po želji posuti prah šećerom.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

U potrazi ste za dobrim receptima za posna jela? Kliknite na sliku ispod.


 

 

Posni kolač od šargarepe

Pravili ste recept?

Radmila

17.03.2021

Odličan! Pravila sam jer postim na vodi, kad ono cela porodica, čak i oni koji ne poste se oduševili! Hvala na divnom receptu!

SLIČNI RECEPTI