Piletina u hrskavom lisnatom testu

Uključite se u akciju klikom na fotografiju ispod!


A, sad recept...

Prženje u dubokom ulju ne stoji visoko na mojoj listi omiljenih kulinarskih tehnika. Da, da... sve bude super ukusno i hrskavo, ali treba imati meru i ne praktikovati prečesto. Samo ponekad, onako da vas želja mine i naravno da se proba nešto novo.
Kako recimo ovo. 
Sastojci

200 g pilećeg filea isečenog na manje komade (oko 50 g)

1 manja glavica crnog luka

50 g krem sira

20 g sušenog paradajza iz ulja sečenog na tračice

(umesto suvog paradajza možete koristiti masline, ili ako recimo volite ljutu hranu feferone iz turšije)

1 kašika seckanog bosiljka ili bilo kog svežeg začina koji vam je na raspolaganju.

500 g kupovnog lisnatog testa

1 kašika brašna za razvlačenje kore

Ulje za prženje

Način pripreme

Komade pilećeg filea ispeći u tiganju na malo ulja. Nakon piletine u istom tiganju propržite luk koji ste (bez suza) iseckali u Tefal Masterchop.

Kada luk dobije lepu boju i omekša ostavite da se malo smlači.

Lisnato testo razvucite oklagijom na malo brašna. Vodite računa da se lisnato testo u potpunosti otopilo. Iseći na 8 jednakih pravougaonika.

Četiri pravougaonika  koristiti kao donju koru. Na donje kore kašikom nanesite sir, malo prženog luka, preko sira staviti komad piletine i preko piletine sušeni paradajz i bosiljak.

Krajeve pravougaonika premažite sa malo vode, preklopite sa 4 preostala pravougaonika i viljuškom pritisnuti krajeve.

Pržiti u dubokom ulju dok ne dobije zlatno žutu boju. Kada su gotove vadite ih na tanjir sa ubrusom kako bi se višak masnoće ocedio.

Služiti toplo ili hladno.

Toplo je naravno bolje ;)

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!


Ljubitelj ste gurmanluka? Klik na sliku ispod i biće još dosta recepata za razne gurmanluke.


Klikom na sliku ispod otkrijte zašto je Tefal posuđe moj prvi izbor!