Gužvara sa bundevom i višnjama

Slatka gužvara..? Kako sad to. Pa lepo baš ovako kao što je opisano. Ako može pita da bude slatka, onda može i gužvara. :)
I tako nastade ova sočna kombinacija naizgled nespojivih ukusa. Samo naizgled... 
Sastojci
400 g kupovnih kora

300 g bundeve

400 g višanja bez koštice
150 g krupno mlevenih oraha
2 jaja
150 g šecera

1 kesica praška za pecivo
200 g neslanog sremskog sira

1 kesica vanil šećera

Za premazivanje

1 jaje

Način pripreme

Bundevu krupno narendati uz pomoć Tefal Fresh Express.

U posudu zamešanje sipati jaja, sir i šećer, vanillin šećer i prašak za pecivo, dobro promešati da se šećer istopi.

U dobijenu masu dodati orahe,rendanu bundevu i višnje, pa promešati.

Dublju modlu zapečenje ili pleh obložiti Fino papirom za pečenje, pa preko papira staviti dve kore i njima obložiti modlu.

Uzeti jednu po jednu koru, umočiti u fil izgužvati tako da se u njoj nađe dovoljno fila od bundeve i višanja. Staviti u modlu i nastaviti process sve dok se ne iskoristi sav fil i ostane jedna kora kojom ćete prekriti gužvaru.

Krajeve kora kojima steobložili modlu prebacite preko gužvare i sve premazati umućenim jajetom.

Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 45 minuta.

Pred kraj pečenja da gornji deo gužvare ne bi zagoreo prekrite je sa Fino aluminijumskom folijom.

 Nakon pečenja gužvaru ostavite da se smlači pa služite toplu ili kasnije hladnu.

Da li ste probali ovaj recept? Da li imate neki recept za gužvaru sa voćem?

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!