Štrudla sa makom i sirom

Današnja tema je dakako recept. Ali ne bilo koji, već recept za štrudlu sa makom i sirom Maje Kljajić iz Lubnice pored Berana.

Maja je ovaj recept više puta "isprobala" na gostima koji dođu u njeno domaćinstvo koje svi zanju kao "Kuću Kljajića".
Probao sam njenu pitu sa makom i domaćim sirom i ja. I još mnogo toga što ova vredna domaćica iznese pred goste.
Sada možete i vi da se počastitie jer recept je ovde. A, ako vas put dovede do Berana napravite i izlet do Lubnice da se sami uverite u gostoprimstvo cele porodice. Naravno, nemojte da zaboravite da se najavite da bi vas dočekala vruća pita. ;)
Sastojci
1 pakovanje kora 500 g

Fil

4 jaja

140 g  griza

150 g  šečera

1,5 dl ulja                                                            

200 g  kiselog mleka

1 prašak zapecivo                                            

2 Vanilin šećera                                                

200 g mladog neslanog sira

150 g mlevenog maka

Način pripreme

U posudu za mešanje sipati sve sastojke, sem sira i maka. Dobro promešati Tefal mikserom.

U tu masu rukama izmrviti sir i lagano promešati.

Na svaku koru rasporediti tanak sloj fila i tako ređati šest kora i preko poslednje posuti mak.

Bočne ivice kora presaviti par cm na unutra i sve presaviti u tri poteza u štrudlu.

Štrudle ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Štrudle pre pečenja premazati ostatkom fila.
Štrudle staviti u rernu zagrejanu na 250°C i odmah spustiti temperaturu na 200°C oko 30 min. Isključiti rernu i ostaviti štrudle da stoje u rerni još 10 min.

Nakon toka prekriti vlažnom pamučnom krpom i ostaviti da se hladi.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

Ako vas zanimaju pite, tu su opet samo jedan klik na sliku ispod. ;)


Klikom na sliku ispod otkrijte zašto je Tefal posuđe moj prvi izbor!