Posni kolač sa makom i višnjama

Koji god da je vaš razlog za izbegavanje namirnica životinjskog porekla shvatam da posnih/vegetarijanskih/veganskih recepata nikad niema dovoljno, zbog toga i ovaj recept za posni kolač sa makom i višnjama. Prvobitno sam mislio da  kolač napravim preliven medom (što vi svakako možete da uradite), ali kada sam u zamrzivaču pronašao malo višanja koje su mi pretekle od nekog drugog kolača rešio sam da ih upotrebim.
Još jedan razlog zašto sam pripremio ovaj kolač i sa vama podelio recept jeste to što su me zamolili da probam Pyrex staklene vatrostalne  posude koje trpe niske i visoke temperature.
I znate šta..? Baš su dobre! 
Kako da po povoljnim cenama dođete do Pyrex posuda možete saznati klikom na fotografiju ispod.

A,  sad i recept!

Sastojci

400 g brašna

100 g mlevenog maka

150 g višanja bez koštice

200 g šećera

1 kesica praška za pecivo

1 kesica vanilin šećera

4 dl vode

1,5 dl ulja

Način pripreme

Uključite rernu da se zagreje na 180°C.

U posudu za mešanje staviti sve suve sastojke osim maka.

Promešati varjačom pa dodati vodu i ulje pa sve dobro promešati mikserom da se dobije žitko testo.

Nakon toga dodati mak i nastaviti mešanje dok se sve dobro ne sjedini.

Okruglu Pyrex posudu za pečenje premažite uljem i obrašnjavite da vam se kolač ne bi zalepio tokom pečenja.

U tako pripremljenu Pyrex posudu sipati pola pripremljene mase za kolač pa staviti u rernu na 10 min da se stvori tanka korica. Ovo radimo da višnje ne bi potonule na dno kolača.

Nakon toga izvadite iz rerne i po površini testa rasporedite oceđene višnje, pa preko višanja nalijte ostatak mase za kolač.

Vratite u rernu i nastavite pečenje još oko 35 min ili dok ne porumeni.

Nakon toga izvaditi iz rerne i ostaviti da se kolač ohladi, pa pred serviranje posuti prah šećerom.

Da li ste probali ovaj recept? Koja je vaš omiljeni posni kolač sa makom kao sastojkom? Ostavite svoje utiske u komentarima.
Ako vam se svideo recept možete ga podeliti na društvenim mrežama, to bi bilo lepo! :)
Hvala unapred!

Treba vam još jedan recept za posna jela? Klikom na sliku ispod dobićete ih pregršt što slanih, što slatkih ;)