Starinski posni kolač od jabuka

Volite stare tradicionalne posne recepte? Onda ste sad na pravom mestu. Kod ovih recepata nema mnogo sastojaka, nema industrijskih proizvoda (osim praška za pecivo). Umeju da budu suvkasti, ali služe svrsi. Da se prezalogaji nešto slatko kada se ne sme ili nema za bogatije ili jednostavno izbegavate namirnice životinjskog porekla iz bilo kog razloga. 
Ovaj recept naravno nije uklesan u kamenu i sve kreativne izmene su dobrodošle, pod uslovom da je krajnji rezultat prihvatljiv publici.
Sastojci
Testo
300 g brašna
300 g griza
1 prašak za pecivo
150 g šećera
Fil
1kg jabuka
2 dl ulja
1 kašika šećera
1 vanilin šećer
1 kašičica cimeta

100 g mlevenih oraha

Način pripreme

Za fil oljuštiti, očistiti i uz pomoć Tefal Fresh Express narendati sve jabuke. 

Nemojte cediti višak tečnosti (sok) od jabuka. Dodati zatim i ostale sastojke i sve dobro promešati.

U drugoj činiji povezati brašno, griz, prašak za pecivo i šećer.

Pleh dobro nauljiti, zatim sipati jedan deo suvih sastojaka, pa sloj fila i postupak ponoviti dva puta tako da poslednjo sloj bude suv.

Po želji nakon pečenja kolač se može posuti mlevenim orasima.

Peći u zagrejanoj pećnici dobro pokriveno alu folijom il poklopljeno na 180°C oko 30 minuta. Ova faza je bitna da bi vlaga iz jabuka prodrla kroz suve sastojke i vezala ih. Zatim otkriti i peći oko 25 min.

Kolač ostaviti da se ohladi i najbolje je konzumirati ga sutradan posut prah šećerom.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Koji je vaš omiljeni rustični kolač od jabuka?

Hvala unapred!

Tražite još proverenih posnih recepata? Klikom na sliku ispod dobićete ih još, a vremenom će ih biti sve više. Starih i novih. :)

Tražite kvalitetno posuđe? Klikom na sliku ispod saznaćete sve o Tefal paleti posuđa.