Slatka proja sa bundevom

Prošlog decembra sam bio gost Dore Senaši u Novom Bečeju na njenom imanju
"Dorina domaćinska kuća" i imao sam priliku da probam nešto novo. Slatku proju sa bundevom. Toliko jednostavno i ukusno da mi nije jasno kako se sam toga nisam setio. Dobro kažu ljudi: Sve je već izmišljeno.
Samo još da probam varijantu sa kruškama, jabukama ili dunjama... Ok možda i malo čokolade ili nekog pekmeza. 
Kada je osnova ovako jednostavna mogu mašti da pustim na volju.

Sastojci

400g kukuruznog griza (palenta)
300 g bundeve

150g svinjke masti

1 kesica vanilin šećera

1 kesica praška za pecivo

prstohvat soli

100g šećera 

1l mleka

1 kašičica cimeta (može i više)

Način pripreme

Bundevu izrendati uz pomoć Tefal Fresh Express.

Pomešati rendanu bundevu, cimet, šećer i vanilin šećer.  Ostaviti sa strane.

Melko zagrejati (ne da ključa) i u posudi za mešanje pomešati sa svim ostalim sastojcima. Ostaviti da malo odstoji. Masa će biti prilično retka, ali to je ok. Samo svaki put kada je izlivate u pleh malo je promešajte jer će gušći deo ostati na dnu posude.

U pleh veličine 25X35 cm staviti papir za pečenje i presuti pola  mase sa palentom i mlekom.

Preko toga rasporediti rendanu bundevu začinjenu cimetom i pošećerenu.

Preko bundeve sipati ostatak mase od palente.

Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 40-50 min odnosno dok proja ne dobije lepu rumenu boju.

Ostaviti da se smlači.Služiti toplo ili hladno.

Umesto bundeve možete koristiti i jabuku, tvrđe kruške, a možda čak i dunje.
Hm, da... Ako baš morate, možete preko ove proje i staviti tonu šlaga i dobijete neku tortu. Valjada... 

Da li ste probali ovaj recept? Da li imate neki recept za kolač sa bundevom?

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

Za još zanimljivih recepata sa bundevom kliknite na sliku ispod.


Tražite proverene bezglutenske recepte za slatkiše i slaniše? Klik na sliku ispod i tu su.


Tražite kvalitetno posuđe? Klikom na sliku ispod saznaćete sve o Tefal paleti posuđa.