Lepi Brka

26.07.2019

Puding sa kajsijama

slatko bez glutena kremasto


Ove godine sam malo opsednut kajsijama, verovatno zato što ih odavno nije bilo ovoliko i ovako ukusnih. Dakle u pitanju je poremećaj koji će vremenom proći. Griz sa kajsijama je bio odličan pa pomislih da vidim da li može i puding da se napravi. Naravno da može, bude lepo kiselkast bez one prejake veštačke arome kajsije koju obično srećemo u industrijskim proizvodima. Količinu šećera možete podešavati u skaldu sa tim koliko su kajsije slatke.

Sastojci

250 g očišćenih kajsija

100 g šećera

2 dl mleka (pirinčanog, kravljeg ili nekog trećeg)

1 vanilin šećer

3 žumanca

2 kašike gustina 

20 g maslaca


Način pripreme
U manju šerpu staviti Kajsije i šećer i kada provri ostaviti na tihoj vatri da se šećer istopi a Kajsije omekšaju i puste sokove.

Skloniti sa vatre i Tefal štapnim blenderom usitniti da se dobije pire.

U drugoj posudi pomešati žumanca, pirinčano mleko mleko i gustin. Promešati tako da se sve sjedini i dobije homogena masa bez grudvica.
Uzeti nekoliko kašika vrućeg pirea od kajsija i prebaciti uz mešanje u posudu sa žumancima, mlekom i gustinom.
Sada sve to uz neprekidno mešanje sipati u pire od kajsija i vratiti na tihu vatru. Neprekidno mešati žicom sve dok ne proključa. Skloniti sa vatre, dodati maslac i vanilin šećer, nastaviti mešanje dok se maslac ne istopi i presuti u posude za serviranje. Ostaviti da se ohladi do sobne temperture, a nakon toga staviti u frižider da se hladi.
Servirati dekorisano kajsijama ili nekim drugim voćem.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

Volite kremaste slatkiše? Klikom na sliku ispod dobijate još recepata.


Da bi ste saznali zašto je Tefal posuđe moj izbor kliknite na fotografiju ispod.

 

Puding sa kajsijama

Pravili ste recept?

Dijana Đurković

27.07.2019

Odličan recept. Upravo sam napravila puding, ali sa nektarinama. I mogu Vam reći da je sjajan. Naš maleni dečko od 20 meseci slistio ga je za par min.

Lepi Brka

27.07.2019

Pa sjajno! Ovo i jeste za tu probirljivu ekipu. Dobiju nešto sltko i malo im podvalimo voće koje možda ne bi jeli. ;)

SLIČNI RECEPTI