Posne palačinke sa slatkim filom od jabuka

 
Palačinke u posnoj varijanti. Da i to može... I nisu ni žilave ni bezukusne, pogotovo kad ih nafilujete jabukama, suvim šljivama i orasima. Za sve one koji izbegavaju mleko, jaja i ostale namirnice životinjskog porekla, a vole plačinke. 
Nisam dodavao šećer u fil jer ga ima sasvim dovoljno u svežem i suvom voću koje sam koristio.
Glutena ima, ali niko nije savršen pa ni ove plačinke. :)

Prijatno!

Sastojci
Palačinke

200g belog brašna

100g ječmenog brašna

2 kašike mlevenog lana

1 dl vrele vode (za lan)

½ kašičice soli

½ kašičice praška za pecivo

5 kašika ulja

Voda (oko 5 dl, a možda i više)

Fil

2 jabuke isečenje na listića

150 g suvih šljiva

200 g oraha

1 dl soka od pomorandže (ceđen)

4 kašike ulja

Način pripreme

Dve kašike mlevenog lana preliti sa vrelom vodom, promešati i ostaviti da stoji oko 10 minuta.

Sve sastojke za palačinke (i lan rastopljen u vodi) pomešati sa vodom da se dobije tečna masa za palačinke. Ostaviti da odstoji oko 20 min, još jednom promešati i proveriti gustinu.

Palačinke pržiti u zagrejanom tiganju kao bilo koje druge.

Za to vreme iseckati jabuke uz pomoć Tefal mlina za meso koji ima razne dodatke, pa i ovaj za seckanje jabuka. Orahe iseckati uz pomoć istog aparata.

Šljive takođe sitno iseckati.

Jabuke opeći u Tefal tiganju sa malo ilja da počnu da karamelizuju, onda dodatii orahe, suve šljive i pržiti minut dva.

Na kraju dodati sok od pomoranže, promešati  i skloniti sa vatre. Ostaviti da se ohladi i filovati palačinke.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima. 
Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)
Hvala unapred!

U potrazi ste za receptima za ukusna posna jela i poslastice.
Klik na sliku ispod i tu su.


Tražite kvalitetno posuđe? Klikom na sliku ispod saznaćete sve o Tefal paleti posuđa.