Pirinač sa povrćem i jajima

Sastojci za 2 osobe:

1 veza mladog luka isečenog na kolutove

1 šargarepa isečena na tanke štapiće

1 crvena paprika isečena na trake

1 žuta paprika isečena na trake

1 manji brokoli usitnjen na cvetiće

3 čena beloog luka sitno seckanog

100g smrznutog graška (odleđen)

300g kuvanog pirinča dugo zrno

Soja sos

Biber

Voda po potrebi

3 jaja

5-6 kašika ulja

Način pripreme:

Svo povrće očistiti i iseći pre početka pripreme. Pirinač treba da bude kuvan rastresit i ohlađen na sobnu temperaturu.

Umutiti jaja začiniti ih po želji i napraviti otvoreni omlet (kao palačinak). Gotov omlet urolati i iseći na rezance debljine 5mm.

U voku (ili dubljem tiganju) dobro zagrejati ulje pa dodati mladi luk i šargarepu. Propržiti uz mešanje par minuta pa dodati papriku i beli luk. Nastaviti prženje uz mešanje, dodati grašak i nastaviti prženje još par minuta. Dodati pirinač cvetove brokolija i začiniti soja sosom i biberom po ukusu.  Nastaviti prženje uz mešanje i po potrebi (ako je previše suvo dodavati  po malo vode).

Na kraju dodati rezance od jaja i dobro promešati.

Služiti odmah.

Prijatno vam želi Brka.

Klikom na sliku ispod otkrijte zašto je Tefal posuđe moj prvi izbor!