Kolač od paradajza

Photo: Aleksandar Damnjanović

Kolač od ili sa paradajzom? Zašto da ne..?
Kao što vidite, moguće je. Ne samo da je moguće već je i veoma ukusan. Veoma se lako pravi od namirnica koje sigurno imate u kući, tako da samo zasučite rukave i krenite u novu gastro avanturu.

Sastojci
3 jajeta
230 g šećera
1 dl ulja
1,5 dl soka od paradajza
270 g brašna
1 kašičica cimeta
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
Za posipanje
3-4 kašike šećera u prahu

Način pripreme
Razdvojiti žumanca od belanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg uz pomoć Tefal miksera.

Žumanca pomešati sa šećerom, mutiti mikserom, dodati ulje pa dodati sok od paradajza. U brašno umešati cimet i prašak za pecivo pa napraviti testo dodajući prethodno napravljenu smesu sa sokom od paradajza i na kraju lagano špatulom umešati sneg od belanaca. Peći u podmazanoj i brašnom posutoj posudi za pečenje na 180°C, 20-40 minuta u zavisnosti od modle ili tepsije. Zabosti čačkalicu u kolač i ako izlazi suva kolač je gotov. Ostaviti da se potpuno ohladi. Ispečen kolač posuti prah šećerom.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima. Da li pravite slatkiše sa paradajzom?
Ako vam se svideo recept možete ga podeliti na društvenim mrežama, to bi bilo lepo! :)
Hvala unapred!