Kolač od hleba sa kajsijama

Oh ne, opet nešto sa kajsijama! Ovo je verovatno prva misao onih koji pažljivije prate čime se bavim ovih dana. Moram da se složim sa ovom kritikom, ali stvari će uskoro doći u normalu ili ću jednostavno da pređem na šljive. :)

Što se ovog kolača od hleba tiče morao sam da ga napravim. Imao sam nešto starog hleba, malo kajsija od predhodnih recepata i evo ga. Brza i jednostavna poslastica kojoj niko odoleti neće. Da li mije ovo poslednji eksperiment sa kolačem od hleba? Pa, naravno da nije...

Sastojci

300 g kajsija bez koštice

350 g hleba (bez korice)

150 g šećera

1,5 dl pavlake za kuvanje ili mleka

Vanilin šećer

5 jaja

70 g istopljenog maslaca (+za premazivanje pleha)

½ kašičice cimeta

Način pripreme

Iseći hleb na stinije kockice. Ako je hleb neki finiji sa tankom korom  kao recimo kifle korica se ne mora skidati.

Kajsije očistiti od koštica i iseći na sitnije komade kao i hleb i pomešati sa hlebom.

U drugoj posudi pomešati jaja, šećer, vanilin šećer, cimet, pavlaku i istopljeni maslac Tefal mikserom. Maslac nesme da bude vruć, već mlak. Mešati dok se sav šećer ne istopi.

Prebaciti u posudu sa hlebom i kajsijama i lagano pomešati da hleb upije svu tečnost.

Sve prebaciti u dublji pleh za pečenje predhodno premazan maslacem.

U rernu zagrejanu na 180°C prvo staviti veći pleh sa vodom, pa u taj pleh staviti pleh sa kolačem.

Peći oko 35-40 min. Po potrebi pred kraj pečenja preko kolača staviti aluminijumsku foliju da površina ne bi zagorela.

Izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo ohladi.

Servirati toplo ili na sobnoj temperaturi sa nekim voćnim ili čokoladnim prelevom, a može i sa kuglom sladoleda.

Da li ste probali ovaj recept? Koji je vaš omiljeni recept sa kajsijama?

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

Za još proverenih recepata za slatkiše klik na fotografiju ispod.


Da bi ste saznali zašto je Tefal posuđe moj izbor kliknite na fotografiju ispod.