Lepi Brka

08.05.2021

Kolač od hleba sa kestenom i čokoladom

slatko čokolada


Već sam u nekoliko navrata sam objavljivao recepte za kolače od hleba (bread pudding) i čisto da se zna da ovaj neće biti poslednji pošto veoma volim poslastice ove vrste. :)
Ako niste probali do sad, evo prilke. Ovaj je sa kesten pireom i preliven čokoladom. 
Mislim da dalje ne moram ništa da objašnjavam.
Sastojci

400 g baget hleba (ili nekog drugog)
150 g maslaca (+10g za premazivanje pleha ili vartostalnih posuda)
5 jaja
100g žutog šećera
2 dl slatke pavlake

2 dl mleka
1 kesica vanillin šećera

1 kesica praška za pecivo

200g kesten pirea

Čokoladni preliv

150g čokolade
1 dl  mleka

Način pripreme

Premazati tepsiju ili male vatrostalne posude maslacem. Iseći hleb na manje komade.

U posudu za mešanje staviti šećer, jaja i maslac pa dobro promešati Tefal mikserom.

Dodati vanilin šećer, prašak za pecivo, mleko i pavlaku pa nastaviti mešanje da se dobije homogena masa. U tu masu dodati usitnjen hleb i sve dobro promešati. Na kraju dodati rendani kesten pire i još jednom lagano promešati varjačom.

Masu presuti u pleh ili vatrostalnu posudu i staviti u dublji pleh.

Dublji pleh napuniti vodom i sve zajedno staviti u rernu zagrejanu na 200°C. Peći na toj temperaturi oko 5 min pa spustiti na 180°C i nastaviti pečenje još oko 40 min. Pred kraj pečenja po potrebi prekriti kolač alu folijom da ne zagori sa gornje strane.

Dok se kolač peče napraviti čokoladni preliv tako što se na pari istopi čokolada u mleku.

Servirati toplo.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

Zanimaju vas recepti za poslastice? Jedan klik na fotografiju ispod i dobijate ih pregršt.



Kolač od hleba sa kestenom i čokoladom

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI