LEPI BRKA

17.10.2018

Knedle sa šljivama

slatko krompir testo

Photo: Aleksandar Damnjanović

Knedle ili gomboce, pitanje je sad!? :)

Sastojci
½ kg kuvanog krompira
1 jaje
1 žumance
1 kašika maslaca
 prstohvat muskatnog oraha
350 g oštrog brašna (+ 100g po potrebi)
so
10-ak šljiva
10-ak kocki cokolade
Za "prezle"
2 kesice burbon vanil šećera
100 g prezli
100 g usitnjenog lešnika
100 g maslaca

Način pripreme
Krompir skuvati u ljusci, oguliti i izgnječiti dok je još topao. Dodati muskatni orah, so, maslac, jaje, žumance, brašno i umesiti u testo Tefal Mikserom (ako je testo premekano zato što je krompir popio više vode dodati još brašna).

Testo oklagijom razvući po dasci i iseći na kvadrate. U sredinu svakog kvadrata staviti otkošćenu šljivu i u šljivu kockicu cokolade. Oblikovati u knedle i kuvati ih u kipućoj vodi dok ne isplivaju. U većem tiganju na maslacu propržiti prezle, lešnik i vanil šećer. Kuvane knedle uvaljati u propržene prezle sa lešnikom.
Služiti toplo.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :) Dopao vam se recept, podelite ga na društvenim mrežama. :)

Hvala unapred!

Knedle sa šljivama

Pravili ste recept?

sumadinka

26.01.2021

Šta reći za knedle, mogu da ih jedem svaaaaki dan bez prekida, sa šljivama, sa kajsijama, sa dzemom, jednostavno za mene je testo na prvom mesu. Moja majka je kao Brka pravila testo koje se razvuče na dasci, kocke, šljiva i bogatstvo ukusa...

Slavica Gazo

30.01.2021

Na isti nacin ih radim, s tim da umesto prezli proprzim psenicni griz. Mada cu probati na vas nacin, kako bih odabrala bolje...hvala vam na rcptu

Vladimir

01.02.2021

Najbolje knedle kod nas samo probajte u Gomboci keteringu ovo je sve smesno pozdrav!

Lepi Brka

02.02.2021

Dragi Vladimire, Smešno je kada tvrdite da je nešto smešno, a niste probali. Lep pozdrav! PS: Moje knedle izgledaju bolje od Vaših :)

DANA

06.09.2022

Postovani, da li ima veze koju vrstu krompira koristim? Unaorijed hvala na odgovoru.

Jovana

26.09.2022

Meni su klasične najbolje. Kakav muškatni orašćić, čokolada, lešnici... Kao u jednom receptu: Sarma moje bake - dodati kašiku kurkurme. Pa koliko baka ima godina? 30?

SLIČNI RECEPTI