Knedle sa šljivama

Photo: Aleksandar Damnjanović

Knedle ili gomboce, pitanje je sad!? :)

Sastojci
½ kg kuvanog krompira
1 jaje
1 žumance
1 kašika maslaca
 prstohvat muskatnog oraha
350 g oštrog brašna (+ 100g po potrebi)
so
10-ak šljiva
10-ak kocki cokolade
Za "prezle"
2 kesice burbon vanil šećera
100 g prezli
100 g usitnjenog lešnika
100 g maslaca

Način pripreme
Krompir skuvati u ljusci, oguliti i izgnječiti dok je još topao. Dodati muskatni orah, so, maslac, jaje, žumance, brašno i umesiti u testo Tefal Mikserom (ako je testo premekano zato što je krompir popio više vode dodati još brašna).

Testo oklagijom razvući po dasci i iseći na kvadrate. U sredinu svakog kvadrata staviti otkošćenu šljivu i u šljivu kockicu cokolade. Oblikovati u knedle i kuvati ih u kipućoj vodi dok ne isplivaju. U većem tiganju na maslacu propržiti prezle, lešnik i vanil šećer. Kuvane knedle uvaljati u propržene prezle sa lešnikom.
Služiti toplo.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :) Dopao vam se recept, podelite ga na društvenim mrežama. :)

Hvala unapred!