Lepi Brka

03.03.2020

Baklava bez kora

slatko brzo


Nedavno sam na skeli ispod tvrđave Ram imao priliku da naučim kakao se pravi baklava bez kora. Kolač ne liči na baklavu, ali se zaliva sirupom kao baklava. Jednostavno je tako zovu... U svakom slučaju radi se o kolaču koji se lako i brzo pravi od lako dostupnih namirnica.

Sastojci

2 jaja

Šolja=2dl

1 šolja šećera

1 šolja mleka

1 šolja ulja                                                          

1 šolja brašna

1 šolja griza

1 šolja krupno mlevenih orha

1 šolja suvog grožđa                                       

1 kesica praška za pecivo                                             

1 kašičica cimeta                                              

Sirup

5 dl vode

4 dl šečera

1 limun isečen na kriške

Način pripreme

U posudi za mešanje Tefal mikserom umutiti jaja pa uz mešanje dodavati redom sve sastojke počevši sa šećerom dok se ne dobije kompaktna smesa.

Orahe i suvo grožđe dodati na kraju i sve promešati varjačom.

Nauljiti pleh i obrašnjaviti.

Naliti smesu za kolač u pleh i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30-40 min.

Za to vreme napraviti sirup tako što se u šerpu sipaju svi sastojci i kuva se dok se šećer ne istopi oko 10 min.

Pečeni ohlađeni kolač preliti vrućim sirupom i ostaviti da se ohladi. Nakon toga staviti u frižider na barem 2h da se sve dobro sjedini.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

Baklava bez kora

Pravili ste recept?

Mira

03.03.2020

Moji ukućani kažu, da kada imam vremena i volje napravim klasičnu baklavu, a u suprotnom da napravim ovu surogat baklavu-eto tako je mi nazivamo; ali jako je ukusna, "fajftna" ( to je naš interni izraz, a znači saftna, sočna...).Uglavnom, tko ju odluči napraviti neće požaliti.

Divna Petrović

06.03.2020

Napravila s malim izmenama:umesto suvog grožđa, seckane suve šljive i umre. Od aroma,dodala sam i kardamom. Meni je savršeno. Hvala za recept.☺ P. S. U Vašem receptu za sirup,ispravite meru za šećer. Ne može biti u dl. već u gr.

violeta

16.05.2020

odlican je..samo u sirup nisam stavila limun...vec malo vanile..

Zorica

16.05.2020

Savrsenstvo! Ja sam samo malo smanjila sećer .Odličan je kad odstoji 2-3 dana u frizideru.

SLIČNI RECEPTI